11月16日：参观·小猪拔毛

　　“蓝大衣”请记者参观他的“加工点”，两名妇女正在忙活着，将猪蹄放进黑色液体里面拔毛。

　　“蓝大衣”和记者聊了半个多小时，双方互留了电话。“蓝大衣”说，收上来便宜肉马上就给记者打电话，可以过来验货。“蓝大衣”还邀请记者到他的地方去看看。

　　转了两个胡同，“蓝大衣”领着记者来到一个卷闸门前。在卷闸门旁边的一个棚子里，两名妇女正在忙活着。案子上摆着几个小猪的脑袋，她们正将猪蹄子放到一个大锅里，整个裹到黑色的液体里面，等冷却后再将表面上的一层黑膜拔掉，猪毛也跟着脱落下来，而且猪蹄通身雪白。

　　“这是什么？”“这是松香，用来拔猪毛用的。”

　　穿过拔猪毛的小棚子，“蓝大衣”绕到了卷闸门的后面。把门打开，一口黑色的大锅里盛放着腥臭的汤水。墙上的铁钩子上，挂着6扇已经切开的小猪肉。

　　“这是刚收上来的小猪？”“对！”

　　11月20日：成交·买走死猪

　　死猪脱手，“蓝大衣”还向记者传授经验：下次来别开面包车，太扎眼，可能会被肉管办的拦下来。

　　11月19日晚上，“蓝大衣”打来电话，“刚从下面收来一头死猪，有兴趣过来看看。”

　　11月20日下午，记者租了一台面包车来到合隆镇。“蓝大衣”非常高兴，拉着记者的手问长问短。随后他拨打了一个电话，“把猪送过来吧。”

　　挂断电话，蓝大衣说：“这肉不错，已经把骨头去掉了，你回去放心用，如果不够可以再给我打电话，咱们以后就是好哥们儿了。”

　　10多分钟后，一辆农用小卡车停在了门口，车厢里放着已经收拾干净的死猪肉。骨头、内脏和肉皮都已经去了，肉色是深黑色，闻着有臭味，用手按一下肉，压不出一点鲜血。称了重量，记者以4元钱一斤的价格购买了猪肉，“蓝大衣”抹去了零头，收了记者900元。

　　“蓝大衣”帮着记者把猪肉往面包车上装，同时还传授了记者一招妙计：“下回你要来，不要用面包车，太扎眼，有可能被肉管办的拦下来。我们一般都是用捷达车，在后备箱里焊一个特制的铁箱子，往里面塞3头猪都没问题。”

　　记者向“蓝大衣”要票子：“你得给我整一张票子，怕有人查。”蓝大衣给了一个手机号，“这是巨源的一个刀手，你第二天去他那里，说我让你要的就行，票子5块钱一张，随便开。但今天不行了，第二天才能开出来头一天的票子。”