屠宰厂的秘密
11月17日:绿园·死猪也宰
装猪的货车从合隆镇开出,猪又被转移到蓝车上,来到长春市绿园区一屠宰厂。工人说,宰死猪“都这样”。
与“蓝大衣”成交前的17日上午,记者再次来到合隆镇中转站蹲守。装着一头小猪的白色货车进入了记者的视线,这只小猪看上去不到50公斤,身上有大片脓疮。白色货车一路开向长春。在一个岔路口,因为车速过快,在拐弯的过程中,小猪从车里飞了出来摔到了路上。车上下来一名男子,将小猪扔到车上,继续上路。
白色货车开到半路与另一辆蓝色货车接头,将小猪塞到了蓝色货车的猪笼里。采访车继续跟踪蓝色货车,来到长春市绿园区巨源屠宰厂。
屠宰点的院子里已经聚集了装满猪的车辆,院子上还悬挂着“严禁死猪、注水猪进厂”的大条幅。趁着蓝色货车将生猪撵进猪圈的机会,记者悄悄地跟了进去。地上倒着一头死猪。猪圈里有几名男子在议论:“这猪谁家的,好像躺好几天了。”蓝色货车下来的一名中年男子说:“这是我家的,刚从车里赶下来的。”中年男子找来同伴,两人拿着刀,朝猪身上捅了几刀,然后将死猪拽到屠宰点里。
记者走出猪圈,这时从外面开进院里一辆货车,一头死猪被架在猪笼子上,院子里的其他人看了一点儿反应也没有。记者问旁边一辆车的工人,“死猪也要在这里宰吗?”工人见怪不怪地耸耸肩,“都这样,没啥。”
11月24日:刀手·给检疫证
“蓝大衣”说的那个刀手很守信用,交给记者一张“动物产品检疫合格证明”。并说都是熟人,不用给钱了。
11月24日晚上,记者来到巨源屠宰厂。屠宰间里面悬挂了十多头生猪,有几头一看就是“未成年”的小猪,猪毛已经褪掉了。
记者拨打了“蓝大衣”说的那个刀手的电话,一名中年男子找到了记者,递上来一张“动物产品检疫合格证明”,货主的一栏是空白的。合格证明注明:大中动物一头一证,此证仅限县境内使用。上面还盖着吉林省长春市动物检疫站检疫专用章,签发日期为2009年11月24日。
记者递给刀手5元钱,中年男子笑了:“不用了,太熟悉了,不用给钱。”
农安还藏着一个屠宰点
11月6日:屠宰点·有小猪
举报人说:没有长大的猪就屠宰出售,没有人会干这蠢事;屠宰点里的小猪,都是意外死亡的。
在调查哈拉海镇和合隆镇的死猪肉屠宰销售网络的同时,又有举报人向记者反映:农安县境内,距离长春不远的地方有一个屠宰点,经常干违法的勾当。
11月6日深夜,记者悄悄进入到这家屠宰点的屠宰间,满地鲜血和猪粪,气味极其难闻。
一个个挂着猪胴(屠宰过后的生猪躯干)的铁钩子从房顶上垂落下来,十几个人正手持利刃切割分条。还有一些妇女正坐在成堆的内脏前分拣。
屠宰间里热气腾腾,视力所及只有1米左右。工人们低着头干活,没人注意到陌生人。记者注意到,悬挂的猪胴中,有几头明显是“未成年”的小猪。
记者了解到,正规的屠宰场一般不会屠宰小猪,100公斤以下的猪是不允许进屠宰点宰杀的,养殖户也不会轻易出售健康的小猪。那么为什么会有小猪出现在屠宰点里?
举报人说:“小猪在生长过程中出现意外死亡,养殖户为了减少损失才会将其低价售出。不等长大的小猪,便屠宰出售,绝对是干了一件亏本的蠢事。”
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