广东东莞著名台资企业徐福记的员工食堂近日发生了一起食品中毒事件，100多个徐福记员工出现不同程度发烧、呕吐、腹泻等症状。记者13日从东莞市东城食品药品监督站获悉，徐福记员工食物中毒原因初步疑为细菌感染型食物中毒，由于对食堂食物安全监管不力，作为第一责任人的徐福记将面临行政处罚。
【同期】东莞市东城食品药品监督站 站长 陈锋
广东东莞著名台资企业徐福记的员工食堂近日发生了一起食品中毒事件，100多个徐福记员工出现不同程度发烧、呕吐、腹泻等症状。记者13日从东莞市东城食品药品监督站获悉，徐福记员工食物中毒原因初步疑为细菌感染型食物中毒，由于对食堂食物安全监管不力，作为第一责任人的徐福记将面临行政处罚。
【同期】东莞市东城食品药品监督站 站长 陈锋
徐福记确实监管不到位，把关不到位的，这是一个方面，还有一个最关键的，我觉得应该是责任意识不强。按照食品安全法的规定，对发生食物中毒要根据事件的大小、中毒的人数来确定处罚的额度。
【解说】6月11日上午，东莞徐福记食品有限公司三厂多名员工出现发冷、高热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，根据东莞市东城食品药品监督站数据，共有103人因此到医院就诊，截止到13日中午12时仍有39人需留院治疗。记者在医院看到，由于床位不够，许多食物中毒的徐福记员工只能在医院走廊加床，接受治疗。
【同期】东莞徐福记食品有限公司 员工 唐邦权
三点四十分发现肚子疼，我一直忍，忍到四点钟我实在忍不住了，我就跟五厂的主管说我胃疼，刚说完我换衣服出来，上洗手间就拉肚子了。
【同期】东莞徐福记食品有限公司 员工 谢荣千
中午吃过饭以后，感觉到头痛、浑身没力，然后又感觉到有点发烧的样子，后来下午四点钟我就到医院去看了。当时我还不知道是食品中毒，我也不知道，送到这里以后我才看到好多我们那里的同事我才感觉到。我问医生他就说食品中毒，没什么。
【解说】东莞市东城食品药品监督站站长陈锋告诉记者，事件发生后，他们已经对徐福记三厂的食堂进行查封，并迅速展开中毒原因调查。
【同期】东莞市东城食品药品监督站 站长 陈锋
我们当时去现场的时候就感觉到管理比较混乱，食品乱摆乱放，还有一些架柜上面标示也不清楚，冰柜上面标示也不清楚，那么在那个冰箱里面我们就发现生和熟的(食物)混放。
【解说】陈峰表示，现在东莞天气炎热，而据他们了解，徐福记食堂每天要供应近700人用餐，单单处理食物时间就要5个小时，而这5个小时时间内，由于缺少冰箱，很多食物只能在室温下放置，存在较大食品安全问题。
【同期】东莞市东城食品药品监督站 站长 陈锋
更重要的是我们发现它的冷藏设备是不够的，就冰箱只有两台。而且它这两个冰箱有一个是拿来做食品留样的，那么只有一个冰箱是做食品存放的。那么综合原因，我们看现场的话，就是管理不当、食物保管不当而引起的食物中毒。
【同期】东莞徐福记食品有限公司 员工 唐邦权
那个饭味道很不一样，不是正常的饭菜，好像过期那种，不新鲜，饭也是一样的，味道跟新鲜的大米都不一样，那个青菜跟那种像是昨天前天的剩菜那样。
【解说】徐福记相关负责人告诉记者，基于最严格的质量安全控管，目前徐福记已主动暂停该工厂的生产，进行包括员工宿舍、生活区、车间等全厂区消毒清洁，同时冻结事件时间前后的生产成品出货，进行相关检验。
记者 高荣权 李纯 广东东莞报道
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