广西恭城万人油茶宴体验“打油茶”

　　将茶叶与生姜、花生米等配料倒入茶锅中，用一把木制的茶叶锤在锅中反复地锤打……94岁的李玉珍老人正在向中外游客展示恭城传统油茶的制作工艺。

　　【解说词】3月24日，广西恭城瑶族自治县文武广场前，人流如潮，数万人将在这里举办的长龙油茶宴围个水泄不通。身着瑶族盛装的长寿老人、俏皮娃娃，以及来自德国、英国、瑞典、加拿大等国家的外国友人现场“打油茶”。

　　将茶叶与生姜、花生米等配料倒入茶锅中，用一把木制的茶叶锤在锅中反复地锤打……94岁的李玉珍老人正在向中外游客展示恭城传统油茶的制作工艺。

　　【解说词】3月24日，广西恭城瑶族自治县文武广场前，人流如潮，数万人将在这里举办的长龙油茶宴围个水泄不通。身着瑶族盛装的长寿老人、俏皮娃娃，以及来自德国、英国、瑞典、加拿大等国家的外国友人现场“打油茶”。

　　【解说词】在桂林，油茶不说煮而称“打”。据史料记载，油茶始于唐代，距今已有一千多年的历史，是生活在广西、湖南、贵州等地山区瑶族、侗族、苗族同胞最喜爱的传统食品之一。

　　【解说词】当天，不少远道的宾客慕名而来，为的就是在这里品尝正宗的恭城油茶和各种风味小吃。一位外国游客在连喝了几碗油茶后，连声称赞，还接过瑶嫂手中的茶叶锤亲自体验“打”起了油茶。

　　【同期声】台湾游客 林先生

　　我是第三次来广西，恭城是第一次来，我们一起6个、一个台湾、一个澳洲、一个美国还有3个广东的朋友，我们就坐一部车子过来这边，第一次体会一下，很新鲜的。

　　【解说词】据现场的一位瑶嫂介绍，恭城史称茶城，在观音乡、三江乡等偏远的乡村，仍保留着客人到来不分早晚，均要打油茶招待的习俗，甚至农村青年结婚闹完洞房后，客人还吵着要新娘打碗油茶喝，俗称“喝媳妇娘油茶”。

　　【解说词】据了解，恭城瑶族自治县2011年成功举办了首届油茶文化节。恭城油茶被列为广西壮族自治区非物质文化遗产保护名录，目前正在申请国家非物质文化遗产保护名

　　(伍峰 李果 广西桂林报道)