山西小吃“板枣焗花生”美味来袭 你流口水了吗？

　　11月5日，“板枣焗花生”小吃亮相第二届山西(运城)国际果品交易博览会。两位演员的吆喝声吸引众多食客前来品尝。

　　板枣，产于山西省稷山县境内，有一千余年的栽培历史，为历代皇廷之贡品。板枣果实为扁圆形，略带上宽下窄状。成熟后为黑红色/紫褐色，果肉白绿色，它色泽红润、味道甘美、营养丰富、含糖量74.5%，可以拉出金黄的亮丝，可食率96.3%，维生素和矿物质枣类最高，堪称"中华枣中之王"。将板枣与花生按一定比例熬制，并放入适量糖，美味的“板枣焗花生”便可出炉。甜而不腻是其主要特点。