“冻”着瘦

　　长久以来，脂肪一直被视为造成肥胖的罪魁祸首。不过科学研究发现，虽然白色脂肪会储藏卡路里，造成肥肉囤积，但另一种褐色脂肪组织却能燃烧卡路里，有助减肥。

　　人们以往认为，只有婴儿以及儿童期人体内才有褐色脂肪。新生儿体内的褐色脂肪可以“燃烧”热量帮助保持身体温度，随着婴儿不断发育长大，这类脂肪在体内的水平会逐渐降低，被认为“完成了使命”。

　　但科学家2009年发现，有些成年人体内仍然存在褐色脂肪，这一研究成果为治疗肥胖症提供了新思路。

　　来自美国、荷兰和芬兰的3个研究小组在美国《新英格兰医学杂志》刊文介绍，研究表明，有的成年人体内仍然有褐色脂肪，而且这些脂肪正在活跃地参与新陈代谢。

　　研究人员得出结论说，年龄越大、体形越胖，体内褐色脂肪越少。不过，当一个人置于一个温度较低的环境中时，褐色脂肪变得活跃起来。

　　研究报告说，以女性平均每天脂肪消耗量为例，当一名女性长期处于22摄氏度环境中时，她的脂肪消耗量比长期处于27摄氏度环境中时多27克。