2023年中央农村工作会议提到：“要树立大农业观、大食物观，农林牧渔并举，构建多元化食物供给体系。”如何理解和践行大食物观？中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，践行大食物观要以科技为依托，做好政策扶持和技术储备，努力开拓食物来源途径。

　　朱毅说，过去人们一提到粮食，只会想到粮、棉、油、肉、蛋、奶等。她认为，我们要跳出固有的思维模式、拓展食物的领域，更广泛地去向森林、向江河湖海要食物，要向耕地草原森林海洋、向动植物和微生物要热量、要蛋白，这对今后国家食物供给能力的提升提供了一个新的思路，具有重要的意义。

　　如何践行大食物观？朱毅强调，要抓住机遇，以科技为依托，做好政策的扶持和技术的储备，做好大农业、大食物，兼顾大生态、大环境惠及大市场、打造大品牌，构建粮食安全的大格局。(迟瀚宇 制作 岳子岩)

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