作为习惯,身在北京的我每次经过那些老北京小吃店时,都会去靠近看一看那些或许其貌不扬的小吃。或许不是为了吃,仅仅是去感受一种特别的气息。
记得几年前楼下有一家不知名的北京小吃店,那个略显陈旧的小铺面卖的都是一些老北京的代表食品,炒肝、豆汁、焦圈、炸糕、爆肚、炸灌肠等等。那时我刚刚来北京,有时间但没钱,而这些小吃虽然便宜但是味道往往能给人们带来一丝满足,你可以要上一份爆肚加上二两小酒等待时间的镰刀悄悄横扫过去,也能够用那些实在的主食迅速填饱肚子。
本次荣威350的小吃行目的地
钱钟书曾说读者读了文章后无需找寻作者,就像吃鸡蛋别挂念母鸡那样。而每一个吃到老北京小吃的人,大概都有一种看看这些小吃是哪位师傅操刀的冲动。法国一个简单饭馆的厨房分工可以细致到蔬菜台、鱼台、肉台、冷厨、酱料台、屠宰台、点心台。相比纷繁复杂的法国吃食,老北京小吃更多的是一种返璞归真的纯粹,不多的几个师傅就能做花样繁多的小吃,从之前挑担叫卖走街串巷,到现在开店经营保持传统,老北京的这些吃食有着烟火气,却也更有生气。
整套系统的核心SD卡
之后就有了这次荣威350的出行机会。写美食的书籍和探寻美食的节目一般多受欢迎,这大概和人们爱吃的程度相等。那么将这次荣威350的出行作为一次探寻老北京小吃之旅,也就成了水到渠成的事情。女人们说:如果你要抓住一个男人的心,那么首先要抓住这个男人的胃。改改这句话,如果你要了解一个城市,那么看看它的食文化是最简单直接令人愉悦的办法了。
老陈登陆inkanet界面
老陈建立XCAR北京小吃团
护国寺、前门、后海,成了这次北京小吃游的三大目的地,老陈也早早利用荣威350的路书功能导入了这次小吃游的行程。很奇怪的是,先护国寺再前门最后后海这样的行程安排显得有些绕路,不过老陈的回答是:吃顶了去后海可以吹着小风散步消食。
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