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2000年12月20日 星期三

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大栅栏沧桑



  北京的地名中,有写出来完全一样,而读音却不相同者,比如:前门外大栅栏是极著名的闹市,俗称“大什栏儿”,栅字音读“什”,发音极轻,在舌头上打个滚就过去了。而在西长安街,双塔寺东的一条胡同亦名大栅栏,读音则为“大栅(读乍)栏”,当年也是一条重要的胡同。一样的字,读法两样,是如何形成的,细说起来,很有趣。这很象旧时上海话中,大马路(即南京路)读作“杜马路”,大世界则仍读“大世界”一样,不知是谁规定的。

  北京前门外的大栅栏,作为北京最热闹的市廛之一,康熙时柴桑《燕京杂记》记云:

  京师市店,素讲局面,雕红刻翠,锦窗绣户,招牌至有高三丈者,夜则点灯数十。纱笼角灯,照耀同白昼,其在东西四牌楼及正阳门大栅栏者,尤为卓越。

  这是文献的记载,如果再从著名老店六必居(虽不在大栅栏,但离大栅栏极近),乐家同仁堂等店铺的年代推算,一家是严嵩写匾的明代就有的老店,一家是二三百年的老铺,都可以推算出大栅栏作为闹市之年龄了。

  不但大栅栏本身热闹,和大栅栏连着的一些街道,如前大街,珠宝市,粮食店,观音寺,也都是热闹的去处。《道光都门纪略》云:

  京师最尚繁华,市廛铺户,妆饰富甲天下。如大栅栏,珠宝市,西河沿,琉璃厂之银楼缎号,以及茶叶铺,靴铺,皆雕梁画栋,金碧辉煌,令人目迷五色。

  大栅栏这种特有风貌,可惜在八十年前受到一次严重的破坏。

  庚子前,大栅栏路北有一家卖西药的老德记药房,1900年义和团进入北京后,旧历5月20日放火给烧了。可能是因为药房中存有酒精等易燃物品吧,火点着之后,火势极为猛烈,烈焰飞腾,无法控制,四处蔓延,大火足足烧了一日一夜。不但大栅栏路北一带烧光,而且一直延烧过去,齐家胡同、观音寺、杨梅竹斜街、煤市街、煤市桥,直到廊房头、二、三条,珠宝市、粮食店、前门大街、前门桥头、前门箭楼、东西荷色巷,火焰又越过城墙,一直烧到东交民巷口上,一共烧了铺户一千八百余家,房屋七千余间。所谓:京师之精华,尽在于此;热闹繁华,亦莫过于此。大火一场,毁于一旦。

  古老的大栅栏,八十年前被一场大火烧光了,现在的大栅栏,那是庚子后新建的,不过恢复得较快。仲芳氏《庚子记事》中,1901年5月15日记云:近来后门大街、西单牌楼、前门大街、大栅栏被烧、被抢各铺户,均按原业修复,比以前犹觉华丽,金碧辉煌,人腾马嘶,依然兴隆世界。作者字里行间,对一些商店重建比较迅速,新盖起来的房屋,更加漂亮等等,给我们留下了真实的纪录。

  “比以前更觉华丽”的话应该不假,试看路北瑞蚨祥、东鸿记、西鸿记几家字号的铺房,修得多么堂皇。门前绿油漆的铁栅栏,进去高大的铁罩棚,下面停车场,阔买主的自用马车、包车可以停在这里。然后才是磨砖刻花,装着大玻璃门的楼房。楼上楼下的前檐上,都挂了许多块金字大匾,字号名称,营业范围,都写在上面;二楼前檐还有装饰性的匾额,“云蒸霞蔚”,“绮(绞丝旁+肃)锦章”等等。这些金字匾,都是十足纯金叶子飞粘,所以永远是光辉灿烂的。在大栅栏各种字号中,门面之华丽,除绸缎庄外,就数茶叶铺,所谓“高梦巨桶……绚云映日,绚是伟观”。东西鸿记,张一元等茶庄,都是极为壮观的铺面。大栅栏的大字号除绸缎庄瑞蚨祥东号、西号,茶叶铺东、西鸿记,张一元而外,名店还有药铺东家老店同仁堂、香粉铺花汉冲、烟铺豫丰号,现在没人知道后两家古老的字号了,但在当年却是出过大风头的。花汉冲的冰片鹅胰子、桃儿粉、棉花胭脂;豫丰号的京杂拌,兰花籽(都是烟草名)是全国闻名的啊!

  当年北京还没有百货公司,瑞蚨祥虽然是绸缎店,但也兼营一些衣着百货,如皮统子、绒线衫、围巾等。

  北京南城最早的电影园子是大栅栏的大观楼,北京当年最高级的戏园子是大栅栏的庆乐和三庆。清末程长庚领梨园行,曾矢言不许梆子戏进入大栅栏;若干年后,梆子名伶刘喜奎、鲜灵芝等红极一时,却都先后在大栅栏演出,似乎替梆子戏争了一口气。大栅栏的买卖,在四十多年前,从来不作广告,一位老掌柜的说:“咱们宁可少作些买卖,不能给大栅栏失身份。”这就是当年大栅栏的“谱儿”!


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