亚运第一宴摆四菜一汤：粤菜为主 实惠节俭

　　广州亚运会12日正式拉开帷幕，包括国际奥委会主席罗格在内的贵宾云集。

　　作为广州亚运会的序曲，当天中午在广州白云国际会议中心，各国贵宾们品尝了富有岭南特色的“亚运第一宴”。

　　“午宴当然以粤菜为主，融合了西方饮食元素。”广州白云国际会议中心副总经理龙伟彦介绍说。他说，如果要说这场宴会最大的特点，那就是“实惠而不铺张”。

　　“我们给各位贵宾摆上了‘四菜一汤’，选用都是朴素的食材。关键在于制作手法精致而独特。” 龙伟彦说。

　　据介绍，午宴中最富广东特色的一道就是“岭南养生汤”，厨师们选野菌、水鸭、花胶，配以用山泉水和鲜鸡熬成的鸡汁，清炖而成一味润而不燥的滋补养生汤。

　　除了精心准备饮食外，整个用餐环境也突出了“中国风”和亚运风两大元素。

　　龙伟彦说，会议中心选用兰花、中国结和红灯笼装饰宴会厅，用亚运吉祥物果雕、剪纸、鱼形吊饰等装饰餐桌，简单而隆重，为整个午宴增光添彩。