发布时间:2021年09月08日 08:37 来源:中国新闻网
【解说】近日,在成都一家川菜馆中,台湾青年何浩宇正一板一眼地学做川菜,一份香辣可口的仔姜鸡很快出锅了。在镜头前,他满头大汗地品尝菜品,并介绍其香辣口感从何而来。
何浩宇来自台北,2018年他来到成都,原想从事旅游业,但因新冠疫情“误打误撞”成了一名在成都美食圈小有名气的美食博主”。他的故事,也是很多台湾青年主动求变、适应并融入大陆的缩影。
【同期】台湾青年视频博主 何浩宇
我希望能够做一个旅游自媒体,然后把不只成都或者川西、西藏,或者是大陆各地的一些很好的东西,把它记录下来,我可以做一些推广。我就是爱吃又爱玩的人,所以我做我(有)兴趣的事情,我就转去拍美食,而且其实也可以利用美食去认识各地不同的文化,我觉得是特别有意思的地方。
【解说】“百菜百格”的川菜、麻辣鲜香的火锅、隐匿于巷院深处的各种小吃,这座“世界美食之都”在何浩宇眼里有取之不尽的拍摄素材。一年多来,何浩宇的短视频账号逐渐被成都美食圈熟知。这位身材高大,脸庞帅气的台湾青年在视频里大啖川菜、侃侃而谈,对成都美食的认识也愈发深刻,美食背后的中华饮食文化更深深吸引着他。
【同期】台湾青年视频博主 何浩宇
中(华)美食真的是博大精深,我们刚开始的时候只懂吃,只知道怎么吃,吃出它的味道不同,然后可能就是慢慢地可以吃出一个层次感,这个辣椒又分不同的辣椒,有不同的品种可以吃到它一些鲜辣或者是干辣的一些程度,但是慢慢地除了吃之外,更深层次的是我们希望去发现食材本身背后的故事是什么,再去了解它背后的文化。
【解说】与记者想象中不同,日常工作里何浩宇从不强调自己的台湾人身份,只因不希望被特殊照顾,他正在慢慢融入到成都人的生活。感受到了大陆日新月异的发展变化,何浩宇想告诉更多的台湾青年多来大陆走走看看。
【同期】台湾青年视频博主 何浩宇
还是很多(台湾)朋友对大陆这边是很向往,很友好的,那可能看到的这些(新闻)只是(岛内)希望你看到的,它不见得是真的。我们做自媒体唯一的好处,就是我们不会去受到这方面的限制,我们只是表达我们自己的感受,所以我们拍了这些东西,把我们喜欢的这些表达出来给台湾的朋友看。同样的也可以跟台湾的朋友说,我觉得其实本身就是要自己来(大陆)多看看,多走走,到每个地方实际亲身去感受你才会知道,你看到的跟(岛内)新闻上的是不一样。
记者 吕杨 成都报道
责任编辑:【李季】
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