在哈萨克斯坦乡村感受“冬宰”文化

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在哈萨克斯坦乡村感受“冬宰”文化

2025年01月12日 12:44 来源:中国新闻网
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在哈萨克斯坦乡村感受“冬宰”文化
当地时间1月11日,哈萨克斯坦阿克莫拉州,在距首都阿斯塔纳约60公里的萨列奥巴村,村民阿曼塔耶瓦一家早早挑选出一匹膘肥体壮的马,邀请亲友和邻居一起帮忙宰杀,以备冬季食用。每年10月至次年1月,是哈萨克斯坦民众进行“冬宰”的时节。尤其在乡村,拥有牛、马、羊的家庭会轮流进行“冬宰”并款待亲友和邻居。在共同劳作的过程中,人们分享生活点滴,增进感情。图为妇女们在腌制马肉。中新网记者 单璐 摄
图为阿曼塔耶瓦一家的亲友和邻居在帮忙切分马肉。中新网记者 单璐 摄
图为前来帮忙的邻居在分割马肉。中新网记者 单璐 摄
图为前来帮忙的邻居在检查马肉脂肪厚度。中新网记者 单璐 摄
图为正在制作中的传统菜肴“马肉炖土豆”。中新网记者 单璐 摄
图为人们合力放倒马匹。中新网记者 单璐 摄
图为妇女们在灌马肠。中新网记者 单璐 摄
图为妇女们在清洗马肠。中新网记者 单璐 摄
【编辑:王祎】
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