千年技艺焕生机 浙江丽水缙云乡村爽面“出海”助共富
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缙云姓王村村民早晨制作爽面。 王刚 摄
缙云姓王村村民在早晨阳光下晾晒爽面。 王刚 摄
缙云姓王村村民将爽面陆续挂起。 王刚 摄
村民适当下拉即将晾晒的爽面。 王刚 摄
村民用面筷轻轻拨开爽面，避免粘连。 王刚 摄
阳光下的缙云爽面。 王刚 摄
早晨阳光照射着细如丝的爽面。 王刚 摄
如丝细面千年传承，销售“出海”重焕生机……浙江丽水缙云地区乡村爽面制作已有1300多年的历史。如今通过线上和线下等渠道，爽面已销售至欧洲多国，以及国内多个省份。2021年缙云地区爽面产值已达到2.4亿元人民币，从业人员达7000多人，带动当地村民增收，真正把传统技艺打造成为乡村共富的产业。
【编辑:李霈韵】
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