2024年05月28日 星期二

味蕾中国 | 什么是“好客山东”?吃一顿鲁菜就明白了

山东人好客,从进门的第一顿饭就能感觉到。用料讲究、精于刀工火候的鲁菜,用煎炒烹炸、焖溜熬炖诠释儒家思想中的“食不厌精,脍不厌细”。爆炒腰花、葱烧海参、九转大肠等代表名菜声名远扬,讲求厚重大气、实在待客。在鲁菜发源地淄博,寻味舌尖上的齐风鲁韵。

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