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近日,联合国教科文组织宣布淮安入选世界美食之都。淮安是淮扬菜的重要发源地和传承地,其菜品兼具南北特色,注重刀工,口味清淡。鲜嫩弹牙的钦工肉圆,“碧油煎出嫩黄深”的鼓楼茶馓,面皮透光内含乾坤的文楼汤包……当地的美食还真不少,哪个馋到你了?
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