在炎热的夏天，约上三五好友去大排档吃一顿宵夜，成为不少人选择的一种夜间消遣方式。然而，近年来因人们在大排档里消费而引发的食物中毒案件也是屡见不鲜。据中国江苏网6月12日报道，南京农业大学17名学生在食用路边小吃摊大量烧烤后，有14人发生亚硝酸盐中毒。然而，美味难拒。那么，人们在大排档中消费时，应该如何避免因饮食不当引起的身体不适呢？大排档里的烧烤、麻辣烫、腌制食品、水产品、风味小吃、啤酒等餐饮产品，它们当中哪些食品不适宜搭配在一起食用，错搭之后会有哪些风险？中国新闻网健康频道特别邀请北京大学第三医院感染疾病科主任胥婕来为大家答疑解惑。
北京大学第三医院感染疾病科主任胥婕做客中新网健康频道视频访谈间时表示，夏季到科室就诊的感染性疾病患者明显增多，很多都与食用大排档食物有关。
专家提醒：吃烧烤 生鱼肉不宜和生蔬菜放一起
亚硝酸盐外观与食盐相似 专家：误食会引发中毒
街边大排档食物易被污染 会对人体慢性损害
长期食用烧烤导致胃癌、结肠癌、肝癌等疾病，并非耸人听闻的说法，而是有明确的科学依据。经常吃烧烤的市民，可多吃一些有助于身体排毒、有助于抗癌的食品。
专家：肉类烧烤吃多会产生胃癌结肠癌等疾病
夏日路边摊注意事项：关注卫生 注意食物选择和搭配
专家：夏季7-8月急性胃肠炎及感染性腹泻多发
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