白衣天使化身壮瑶药药膳师 教你用美食解暑气

　　7月9日，广西国际壮医医院第一届壮瑶药药膳大赛决赛在广西南宁举行。在现场，医护人员化身药膳大师，制作色香味俱全的药膳引人垂涎。

　　药膳是发源于中国传统的饮食和中医食疗文化，是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用中国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。

　　参赛选手徐卓妮介绍，夏季暑湿，可以用水鸭、荷叶、莲子，可起到清暑、祛湿、清心火的作用，也可服用冬瓜、丝瓜、西瓜翠衣也均是祛暑佳品。(王伟臣 杨陈）

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