香港农副产品主要依赖内地进口，尤其是活猪，超过九成来自内地。香港三大活猪代理商之一华润创业旗下公司五丰行，在屠宰环节前后启用鲜肉质量追踪系统、和四步安全清洗环节，确保供港活猪的卫生和安全。

　　同期声：华润创业旗下公司五丰行 副总经理 范国光

　　香港农副产品主要依赖内地进口，尤其是活猪，超过九成来自内地。香港三大活猪代理商之一华润创业旗下公司五丰行，在屠宰环节前后启用鲜肉质量追踪系统、和四步安全清洗环节，确保供港活猪的卫生和安全。

　　同期声：华润创业旗下公司五丰行 副总经理 范国光

　　所有内地来的猪，在猪身上都有一组编码编号。一看到编号就知道，这只猪是从定南来的。香港有1100个肉商，我们每一个给他一个编码。做成正印，就像涂纹身的印泥一样。我们就把它输入到信息系统里面去，每一批都要拿他们的尿样抽样，去化验，3-4个小时就会知道结果。

　　屠宰线结束以后，先用水冲掉，用化学品油迹洗一遍，再用化学品消毒，把细菌杀掉，最后才用清水再冲一遍。

　　春节将至，香港市民纷纷提前采购食材，置办年货。位于香港市中心的铜锣湾鹅颈桥街市附近，挤满了熙熙攘攘的人群。商家也纷纷表示，今年活农产品等货源充足、质量安全，让市民放心购买。

　　同期声：蔬菜零售商 张先生

　　香港里的蔬菜，甚至其他成品，如果只计蔬菜，以我做了30年蔬菜经验，100条菜有95条菜，都是国家落来的。祖国对香港很好的，保证货源充足。品质一直很好，因为选过来的。挑来香港的，一定靓。

　　同期声：蔬菜杂货摊主 唐小姐

　　进来的地方不同，银川那边的菜，因为那边的天气，种出来的菜甜一点。

　　香港食物安全中心日前公布11月份食物安全报告，逾1万个食物样本检测整体合格率为99.7%。中心表示已跟进所有不合格的样本，要求有关店铺停售及销毁有问题食品。食物安全中心引入食物追踪机制的《食物安全条例》也已于1月起生效。

　　记者 魏杨 香港报道