1月7日，记者来到位于广东省清远英德的渔湾养猪场，这里是长期为香港提供活猪的供应地，猪场现有近6000头存栏母猪，均为自繁自养，2011年共为香港提供了近8万头活猪。猪场里的每头猪都戴上了“身份证”——电子耳标。用扫描仪器一扫“身份证”后，猪的喂料、用药、免疫、检疫等信息便会迅速传回电脑监控系统。

　　同期：广东清远出入境检验检疫局 动植物检疫科 科长 沈其达

　　1月7日，记者来到位于广东省清远英德的渔湾养猪场，这里是长期为香港提供活猪的供应地，猪场现有近6000头存栏母猪，均为自繁自养，2011年共为香港提供了近8万头活猪。猪场里的每头猪都戴上了“身份证”——电子耳标。用扫描仪器一扫“身份证”后，猪的喂料、用药、免疫、检疫等信息便会迅速传回电脑监控系统。

　　同期：广东清远出入境检验检疫局 动植物检疫科 科长 沈其达

　　这个猪的耳标是这个猪的个体身份证

　　它(耳标)主要起溯源的作用

　　它(猪)从原产地到出口

　　这个环节无缝隙监管

　　主要是确定这个猪产自何地

　　销往何处

　　据介绍，猪场内员工外出回来时，必须在生活区里隔离48小时后才能进入生产区，以防止疫情的发生或传播。

　　在广州最大的供港澳中高档蔬菜生产基地——番禺东升农场，记者同样看到了广东对供港澳农副产品质量安全的严格监控。

　　记者发现，通过广东检验检疫供港蔬菜溯源系统，东升农场供港澳蔬菜的每个细节都“记录在案”。

　　同期：广州番禺出入境检验检疫局 计算机中心负责人 徐敏贤

　　通过供港蔬菜溯源监管系统的记录

　　我们形成这样一个条码

　　然后这个身份条码就记录在

　　一个蔬菜的个别包装上

　　然后通过(港澳地区)超市里面的

　　溯源终端

　　我们就可以查出这包蔬菜

　　它的基地数据和加工厂数据

　　通过这个数据系统，我们可以查询到每包出产蔬菜，何时种植，何时采收，期间施肥次数、施肥量、肥料名称，甚至包括采收后运输车辆、司机等信息。据悉，该系统自2011年开始在番禺东升农场试行，希望不久能让香港市民在网络上查询每包蔬菜的信息。

　　同期：广州番禺出入境检验检疫局 计算机中心负责人 徐敏贤

　　我们是准备在下一步进行推广

　　就把广东省的所有蔬菜基地和加工厂

　　都运行这样一个系统

　　实现追溯

　　然后再通过互联网的技术

　　让香港市民能够在互联网里面

　　查出到这相关的数据

　　这是我们下一步的计划

　　广东作为港澳地区食品和农副产品的主要生产和保障基地，每天约有450辆货车和10多艘船舶源源不断地将各类鲜活产品和食品等生活必需品运往香港。

　　为了让港澳同胞放心享用广东提供的食物，广东出入境检验检疫局对供港澳产品实行从“田间地头”到“餐桌”的全过程监管。记者参观的渔湾养猪场和东升农场只是广东省内多个供港澳农产品生产基地的一个缩影。

　　(记者 许哲伦)