传统的手工工艺，独特的制作配方，以丝、色、味三绝闻名遐迩的兰州水烟，曾是历代肃王向朝庭进贡的“八宝珍品”之一，享有“兰州水烟誉天下”的盛名。

　　近日，中新社记者走访了位于甘肃榆中县的中国最后一家水烟厂。进入工厂，工人们正在晾晒烟叶，满眼翠绿，码放整齐的水烟块散发出特有的味道。据了解，这些水烟均是用传统工艺手工制作而成。有30余年制作水烟经历的水烟厂员工刘恩平见证了水烟市场的繁荣与衰落。

　　传统的手工工艺，独特的制作配方，以丝、色、味三绝闻名遐迩的兰州水烟，曾是历代肃王向朝庭进贡的“八宝珍品”之一，享有“兰州水烟誉天下”的盛名。

　　近日，中新社记者走访了位于甘肃榆中县的中国最后一家水烟厂。进入工厂，工人们正在晾晒烟叶，满眼翠绿，码放整齐的水烟块散发出特有的味道。据了解，这些水烟均是用传统工艺手工制作而成。有30余年制作水烟经历的水烟厂员工刘恩平见证了水烟市场的繁荣与衰落。

　　【同期声】兰州水烟制作工人 刘恩平

　　现在(做水烟的)人毕竟少了

　　现在人思想变化

　　太费事了

　　就是太累

　　现在年轻人都思想开放一点

　　希望走一些大城市

　　【正文】

　　进入其中一座厂房，记者看到，十几位工人正在紧张地忙碌着。或碾或压，或削或剐，敲敲打打，不一会儿，绿色的烟叶末儿就成了整块儿的烟砖。工作人员介绍这是水烟的一道制作工序：压方。在这之前，晾晒好的烟叶要加入特定的中成药，经过打捆、去除杂质等工序。最终，加工成块的水烟需要经过三个月的自然风干晾晒才可包装上市。水烟厂负责人还向记者介绍了水烟的过滤功能优于传统卷烟。

　　【同期声】兰州某水烟工业公司 副总经理 黄加勉

　　(通过)水的过滤 过滤以后呢

　　有些 比如说这些

　　比较大的尘颗粒

　　燃烧肯定有微尘颗粒嘛

　　它就通过水以后

　　就能够沉淀

　　(过滤以后)对气管

　　(防止)烟灰进入有好处

　　水烟通过

　　这种工具(水烟壶)吸食

　　它有些烟油 都会留在水中

　　不会直接进入呼吸道

　　【正文】

　　目前，由于市场逐渐萎缩，加之私人作坊对企业的冲击，兰州水烟的产量严重不足。黄加勉对记者说，他有责任让兰州水烟制作这门传统工艺完整纯正地流传下去。

　　信江 王霞兰州报道