吃什么会变白？专家的答案你可能想不到

　　【解说】如何让皮肤更白，使皮肤达到“肤如凝脂”？除了使用护肤产品外，如何“吃”出美白？中国农业大学食品学院副教授朱毅表示，最重要的是喝足水，同时也要吃足膳食纤维。

　　【同期】中国农业大学食品学院副教授 朱毅

　　最重要的就是要喝足水，每天2000毫升。你说肤如凝脂，凝脂它不是面粉的白，它是含水量很高的，角质层的水分充足了，皮肤才明亮才光泽，皮肤干燥的时候肌肤缺水、干瘪，看起来就是又黑又粗糙的。第二个就是要吃足膳食纤维，要多吃粗粮，少吃精米白面。你吃得越粗，皮肤越细，你的肠道越通畅，你的皮肤就越白嫩。膳食纤维就是每天要吃足25克，这个量听着不是特别高，但是事实上你要仔细地算起来就很难达到。

　　【解说】朱毅介绍，吃富含维生素的新鲜水果也是必不可少的，但要注意适量即可。

　　【同期】中国农业大学食品学院副教授 朱毅

　　你要吃富含维生素的新鲜的水果，不仅能够加快胶原蛋白的形成，还能够抑制黑色素的生成，去除黑斑。比如说咱们吃猕猴桃、西红柿、柑橘这些里面的胡萝卜素有助于抗氧化，但是适量即可，否则就像我们之前说的，它可以让皮肤显得特别的黄(高胡萝卜素血症)。

　　【解说】紫外线是皮肤最大的敌人，它会刺激皮肤中的黑色素，导致皮肤变黑、起皱老化。朱毅表示，可以多吃豆类食品、十字花科蔬菜和不含糖的黑巧克力。

　　【同期】中国农业大学食品学院副教授 朱毅

　　要多吃富含大豆异黄酮的豆浆、豆芽、豆腐，一方面是对付老化，同时它很强的抗氧化能力，还有降低紫外线对皮肤的伤害。多吃十字花科的蔬菜，比如说白萝卜苗，西兰花苗，它里面丰富的萝卜硫素不仅能够防晒，还对皮肤有各种各样的保护作用。另外吃不含糖的黑巧克力，它的防止紫外线对皮肤的损伤变黑，它的作用效果也很不错。

　　【解说】孕妇吃些什么可以帮助宝宝变白呢？朱毅表示，多吃富含维生素的水果蔬菜，对孕妇和宝宝的皮肤健康美白是有益的。

　　【同期】中国农业大学食品学院副教授 朱毅

　　对于孕妇而言，喝足水、吃足膳食纤维、多吃富含维生素的蔬菜和水果，还有多吃坚果和深海鱼，对于孕妇的皮肤美白和宝宝将来的皮肤健康都是有益无害的。

　　【解说】朱毅介绍，遗传基因是决定皮肤黑白最主要的因素，食物有助于美白但效率低，需要持之以恒。并且皮肤是身体的“镜子”，它受到整体健康状况和自身情绪状态的影响。

　　【同期】中国农业大学食品学院副教授 朱毅

　　皮肤是身体的镜子，皮肤的色泽、质地、弹性，它受到整体健康状况和自身情绪状态影响，因此我们均衡膳食、适度运动、优质睡眠、平和心态，对于皮肤看上去达到我们希望的状态，那是最有帮助的。

　　董泽宇 北京报道

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