发布时间：2024年02月09日 16:20 来源：中国新闻网
一条活蹦乱跳的官厅湖草鱼，在大师傅精湛的刀工和蒸腾的水汽中得到升华。
芙蓉虾滑鱼卷，是以官厅湖野生大草鱼制作而成，辅料配以虾肉和土鸡蛋，口感细腻，营养价值非常高，老少皆宜。
春节期间，纵使美味千万，怀来人官厅湖鱼始终保持着一份执念，鱼的做法有很多，但这份乡愁却从未改变。
官厅湖鱼不仅是一张美味的名片，更承载着怀来人对家乡的眷恋。四季更迭，不变的是怀来人对新一年美好生活的期盼。(制作 岳子岩 视频来源 张家口电视台）
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