在印尼吃饭不用点菜

　　在印度尼西亚这个地处赤道、拥有2亿多人口的“千岛之国”，人们的生活大多平和而安逸。一名当地人说，“吃靠一棵树，穿靠一块布”是大部分印尼人的生活写照，而这种简单也确实渗透在他们的衣食住行甚至行事风格之中。

　　吃饭不用点菜

　　说到印尼人的饮食还颇有一些与众不同，其最大特点就是不论菜品还是菜量都不算多。印尼人的饮食主要以鸡肉和牛肉为主。做法则以煎炸见长，而咖喱也是印尼人比较喜欢的配料。在雅加达的街头随处可见装修简陋的小饭店，但无论你走进哪一家，有几道菜都是相同的，比如咖喱鸡肉、咖喱牛肉、烤鱼、辣椒酱鸡蛋。最有意思的是，这些菜无一例外地被统一放在非常小的塑料小碟子里，菜量虽小但也算丰富。对一个普通的印尼人而言，这样的一顿饭最多花七八元人民币。

　　另外，印尼人的上菜方式很有趣。当客人坐下后，老板并不会招呼你点菜，而是把店里所有的菜都端到你的面前。你喜欢吃什么就吃什么，等结账的时候，老板会根据你吃掉的菜算钱，而那些没有动过的则被端下去继续出售。老实讲，这样独特的算账模式总会让人觉得有点不太卫生。不过印尼人做生意的实诚劲儿倒也可见一斑。

　　走近雅加达的超市，你会发现，印尼人不仅正餐吃得少，就连普通的零食也“少得可怜”。瓜子、方便面、花生是当地人最爱吃的零食，而包装的分量仅有国内正常包装的1/2甚至1/3。

　　堵车一整晚，没有半句抱怨

　　雅加达的堵车确实让人头疼，尤其是在早晚高峰。摩托车和三轮机动车是这里除了汽车以外最常见的交通工具。每天早上轰鸣的发动机声预示着一天工作的开始。而那里的公共交通也让人不敢恭维。很多公交车都很破旧，甚至有些连门都没有。出租车载客也很随意，只要看到有人挥手，一个急刹车就停在你面前，丝毫不管后面的路况。正因为如此，堵车是雅加达人不得不每天面对的难题。

　　不知道是已经习以为常了，还是性格使然，雅加达人对待堵车的态度似乎很淡定。在雅加达生活了十几年的一名中国朋友告诉记者，他从来没有看到这里因堵车而抱怨。有一次，他开车堵在了半山腰。在长达一夜的漫长等待中，没有任何人因此烦躁或愤怒。有人甚至直接从车里拿出毯子来睡了一夜，第二天照常赶路。

　　雅加达的交通警察倒是和气得很，不过这种和气的背后却另有原因。这里的交警收“小费”的情况比较普遍。但当地人告诉记者，他们索要的金额不会太大。所以很多人都是给钱了事。据说，雅加达的交警还有一项副业：替人开道。只要价格公道，骑警就会开着摩托车为私家车开路。当地的一些使馆有时会出钱享受这项特殊待遇。

　　生活简单，但需要多点耐心

　　对于很多印尼老百姓而言，平静但不富裕的生活似乎是一种难以改变的生活习惯。当地一名华商曾告诉记者一件有趣的事。他经常在菜市场看到一名老者，看样子生活得并不富裕。于是这名华商好意想聘请他做点零活，但没想到，这份工作竟然被这名老者拒绝。因为他不愿放弃目前悠闲的生活。在一家华人餐馆，老板娘也曾说过类似的故事。她说，刚来这里开饭店的时候，必须要向伙计们解释为什么周六日还要工作。而在中国人看来，这似乎是一个再简单不过的道理。

　　但不争的性格有时候也会带来麻烦。在雅加达办事，你要有充足的耐心，因为这里的办事效率实在很慢。大到办理签证，小到购物买单都要等很久。一次，记者中午偶然走进当地最豪华的购物商场，竟然发现一层化妆品专柜空无一人。正当记者毫无头绪之时，一名收银台小姐很礼貌地告诉记者：售货员都去吃午饭了，请等他们回来后再来购物。这个在中国几乎看不到的场景让记者一直记忆犹新。