向海外传递闽南古早味 侨乡泉州申创“世界美食之都”
视频:第八届两岸食交会福建晋江开幕 “古早味”美食吸睛来源:中国新闻网
中新网泉州7月19日电 (记者 孙虹)宋元烟火传千年,闽南风味韵古今。世界遗产城市、中国著名侨乡福建泉州19日召开申创“世界美食之都”启动仪式暨动员部署大会,并于此间发布2024年申创世界美食之都重点项目,正式开启“世界美食之都”申创之旅。
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作为古代“海上丝绸之路”起点城市,泉州自古以来就是文化和美食的汇聚之地。海丝文化、华侨文化等多元文化在此交融共生,形成了极具特色的风雅食趣,孕育出了声名远播的闽南菜系,成为中华优秀传统文化的瑰宝之一。
泉州市委常委、市人民政府副市长蔡天守表示,泉州市委、市政府高度重视“世界美食之都”申创工作,需要发挥美食在扩大内需、提振消费、带动就业、提高收入、改善生活等方面的重要作用,通过“美食+”融合机制,以申创工作引领产业提质升级,全力营造“美食为民、美食惠民、美食富民”的良好氛围。
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申创“世界美食之都”,泉州文脉悠远、底蕴丰厚。据近日印发的《泉州市申创联合国教科文组织创意城市网络“美食之都”工作方案》,泉州将利用侨务优势、对台优势,通过各类恳亲联谊和美食交流活动,推动泉州菜走出泉州、走出国门,加快城市国际化和招商引资步伐。
当天,泉州还举行了首批泉州市申创“世界美食之都”专家顾问、美食达人推荐官授牌仪式,以及《中国美食大会》福建篇开机仪式。
接下来,泉州将以申创“世界美食之都”为契机,聚合声势做大城市营销,打造“一生至少要去吃一次的”美食之城,让泉州美食的味道“香飘海内外”、留在记忆中,打造“美食为民、美食惠民、美食富民”的城市标杆。(完)
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