快餐店歇业令近百吨生菜滞销?上海金山多渠道解决销售难题
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因为疫情封控导致的餐厅停业和物流运输问题,沪郊生产的用于制作色拉和汉堡的生菜也出现了滞销现象。
上海金山廊下的蔬菜基地 本文图片均由金山区提供
这两天,一段由网红达人拍摄的短视频在网络上流传,拍摄者反映,其所在的上海金山廊下的蔬菜基地有3000多亩,现在日常产量有100吨左右,正是批量上市的时候。平时这种可以生食的生菜都是进入供应链,到百胜这种大集团的,麦当劳肯德基等连锁快餐企业的汉堡里面夹的就是这种生菜。眼下因受疫情影响,出现滞销,拍摄者说:“整个上海兄弟区的朋友们,如果大家需要蔬菜,我们帮一下忙,金山人民感谢你们!”
金山廊下的生菜
澎湃新闻5月7日从上海市金山区获悉,该视频拍摄于沪上最大的生菜种植基地上海浩丰果蔬专业合作社,该合作社有着3000多亩的生菜种植基地,其中1500亩位于金山廊下光明村。疫情期间,不少线下快餐连锁店还未恢复营业,生菜订单受到较大影响,目前,金山区农业部门也在积极帮助合作社拓展销售渠道。
5月上旬,在金山区廊下镇上海浩丰果蔬专业合作社,露天种植基地里工人正忙碌地采收已经可以上市的结球生菜。基地负责人梅庆波表示,通常生菜是在七八成熟时采摘,因为疫情,基地推迟了采收时间,到了九成熟再采摘,实际上这批生菜在3天前就应该采收了。
工人处理蔬菜
梅庆波介绍,浩丰是沪上肯德基、麦当劳等快餐连锁店的主要供应商,种植的生菜品种繁多,例如大众所熟悉的结球生菜、罗莎红和罗莎绿,味道清脆、鲜甜,可直接生食。疫情期间,由于不少快餐连锁店歇业,部分供货渠道切断,销售量下降近30%,目前合作社冷库有近200吨生菜冷鲜保存。
由于部分供货渠道切断,走市场也面临难题。该合作社负责人李维美表示,疫情导致蔬菜批发市场关闭,蔬菜基地与市民无法精准有效衔接。另外一方面,作为当地生菜种植龙头企业,一些合作的订单农户也在积极寻求合作社帮助。
打包好的生菜
针对以上情况,目前金山区农业部门正在帮助合作社联系市区大型团购平台,以及线上平台销售,同时积极对接复工复产企业采购。企业目前也通过团购、城乡结对共建平台合作等,拓展销售渠道。金山区廊下镇农业农村服务中心副主任李叶说:“我们会发布这些采收信息,通过多种渠道帮助他们对接市场,希望能帮助他们销售掉一部分。”
工人装运生菜
澎湃新闻从金山区最新获悉,目前,上海浩丰果蔬专业合作社生菜每天上市量在40吨左右。5月6日,金山区融媒体中心旗下“爱小鑫”平台联合浩丰,推出了2元 / 斤的球生菜、2.8元 / 斤的散生菜、3元 / 斤的上海青、3.2元 / 斤的广东菜心、8元/ 斤的八角丝瓜,每个小区50份起送。企业已经通过金山区相关部门核发防疫通行证,有需要的采购商以及平台也可联系合作社进行咨询。
“现在还在解决阶段,我们廊下镇开了一个微信群,里面有200多位市区的团长正在团购,目前已经团了近10吨蔬菜,还邀请了一些网红达人帮忙推销。”廊下镇相关人士对澎湃新闻说。
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