仿冒名酒猖獗入市 老八大名酒品质不可复制

　　年末新春又至，受益于我国节日送礼、节日宴请的传统风俗，白酒市场可谓风生水起，尤其是中高档白酒，一瓶难求的盛况频频上演。然而，随之而来的是，众多不良之士不抵高额利润的诱惑，以身试险，制售假冒名酒，不仅扰乱了正常的市场秩序，消费者权益也受到严重威胁。不过，仿冒名酒与正品名酒品质差距甚远，这为消费者分辨真假白酒起着重要作用。

　　暴利驱使 假冒名酒大行其道

　　春节是白酒销售旺季，供不应求的中高档白酒逢节涨价成了必然现象。在各大资本纷纷垂涎美酒“佳肴”之时，诸多不法分子想要从中捞一块肉，于是出现了如今屡禁不止的假酒事件。假酒猖獗，各地打假行动也在尤其是今年11月份，浙江、天津、福建、北京、上海等12个省市公安机关联手打击制售假酒，将打假行动推向了高潮。

　　随着一起起制售假冒名酒案件告破，假酒制售的幕后信息也更多地为人所知。酒瓶钻孔抽出正品茅台再灌入廉价白酒这一狸猫换太子的手法、高价回收名酒酒瓶装入其他白酒这一以假乱真的行为、安排专人接听假防伪电话这一团队合作配合欺诈的欺骗形式等等，无不让人触目惊心。而假酒超高的利润空间，更是让人们咋舌。 如火如荼地展开，

　　据了解，假酒制售流程简单、成本很低。生产假酒的不法分子，从市面上购进低档酒，进行勾兑，勾调，再装入回收的真酒瓶和仿真的包装，便摇身一变成了价格不菲的高档白酒。制售一瓶假酒，成本不过几块钱、几十块钱，拿到市面上却能卖到几百块钱甚至几千块钱。据相关调查，假冒白酒的利润率在2000%以上。如此高的利润，成了假酒屡禁不止的主要原因。

　　酒身可借用 酒质不能复制

　　由于采用了正品白酒的瓶身，从外表上看，假冒名酒与正品名酒并无明显差别，但是白酒本身，却差距甚远。据白酒酿造专家介绍，高端白酒的酿制不仅需要独特的酿造工艺，还需要大量的酿造时间和酿造成本，甚至还包括独特的产地。他说：“高档白酒的酿造过程，需要经过多道复杂的工序，而且对酿造白酒所用的原料、水、曲的要求非常之高，因此酿造成本比比较高。另外，高档白酒一般至少需要三年以上的窖藏才能够出厂，甚至对产区有独特的要求，这也就造成了高档白酒独特、优秀的品质，这是不能造假的，尤其是老八大名酒，更是无法复制。”

　　据了解，中国老八大名酒是由我国轻工业部于1963年联合其他部门评选出来的8个白酒品牌，包括茅台、五粮液、董酒、泸州老窖等。老八大白酒是中国最优秀的白酒，也是中国传统白酒文化的代表，是中国白酒的旗杆。

　　“假酒大多实质是酒精勾兑的廉价白酒，酒精勾兑白酒可以喝，但绝对做不出高档白酒。是否由纯粮固态酿造的传统工艺和经酿造周期酿造，是划分高档酒和非高档酒的基本条件，以中国老八大名酒为代表的纯粮酿造白酒，才是品质白酒的典范。”广东省酒类专卖局副局长、广东省酒类行业协会会长朱思旭如是说。

　　为此，有专家表示，多数假酒都可以通过观色、闻香、尝味等方式辨别其真伪，因此消费者在选购白酒的时候应当谨慎，以免伤财伤身。