中新网7月23日电 广西柳州市胜利东社区是柳州市归侨侨眷较为集中的社区之一，有近3000多名归侨侨眷，其中越南归侨侨眷占到半数以上。在离社区不到100米的地方，有一家不起眼的小店，店名就叫“林记越南风味艾粑粑”，小店的主人是一对1978年从越南回国的归侨林景波、范越芬夫妻。

　　说起林景波夫妻，社区侨务干部感触最深：2003年，夫妻俩所在的原柳州市华侨化纤厂改制，俩人被迫双双下岗，家中上有老、下有小，生活一下子陷入了困境。他们的难处，社区侨务干部看在眼里，急在在心上，多次为他们提供就业岗位，但因俩人的文化素质都不高难以找到合适的岗位。生活的艰难，激活了夫妻俩自主创业的思路：“利用自己的家传手艺——做越南风味艾粑粑”。他们的想法得到了社区的大力支持和肯定，于是夫妻俩花了不到一万元的资金，在自家的后院上建起了一间十余平米的小作坊。

　　创业之初是艰难的，由于他们开的是夫妻店，什么事情都是自己做，每天也只能做三四百个艾粑粑来零售，一般到下午卖完就收工。由于他们做生意讲究货真价实，别人买的绿豆4元多钱一公斤，他们则专挑好的买，一公斤绿豆比别人的要贵到一两元钱，猪油、白糖也都是按照高质量的要求来买。有一次，购回来的白糖颜色稍微有点黑，他们立即要求供货商换货。他们认为，如果在原材料上图省钱的话将会直接影响到产品的质量，弄不好还会砸了自己的牌子，得不偿失。

　　开店6年来，社区侨务干部充分利用社区场所和社会资源帮助他们大力宣传产品，每逢召开群众会议或上级领导来指导工作，他们都要隆重推出林记的越南艾粑粑。在招待经费不足的情况下，为使林记艾粑粑不断扩大客源，他们甚至自己花钱买来送给客人品偿，并且经常带客人到店里参观购买。由于严把了艾粑粑的质量关，加上它的口味独特，许多人吃了之后赞不绝口，于是一传十十传百，生意越来越好，产品也从家门口走到了市区内的大市场。有一件事让范越芳记忆犹新：“开店3个月后，一次有几位阿姨找到店里，说要订300个艾粑粑，让我们第二天送到人民广场。”，这笔大生意让她灵机一动：现在买艾粑粑的人这么多，每天都供不应求，何不开展预订服务，这样就可以提前按量配料做工，既不会因为做多了卖不完而留隔夜，又不会令顾客空手而归。于是，他们专门印制了订购卡片发给客户，方便客户提前预订艾粑粑。对于订货较多的单位，他们还开展送货上门服务，刚开始他们是用摩托车送货，随着业务量的加大和资金的积累，2008年9月，他们又买了一辆高顶蓬来采购原材料和送货。这样一来，两个人的经营路子再一次打开，变得更加灵活开阔，现在平均每天可卖5000多个艾粑粑，节假日如春节、清明和中秋节，他们的产品更是供不应求。由于扩大了生产，他们的人手就不够了，这时很多下岗失业的人都想到他们的店里来打工，但是他们最想聘用的就是和自己相同命运的归侨侨眷，先后安排了付万兰、张林娇等7名归侨侨眷就业。

　　林记小店虽小、名声不小：2009年，在柳州市旅游局、柳州市商务局、柳州市广播电视局和柳州市广播电视中心共同举办的“2009首届‘风情柳州’美食大赛柳州名小吃”中，林景波的“林记越南风味艾粑粑”荣获铜奖。

　　目前，不仅许多小吃摊点已成为他们的长期订户，一些大型企事业单位、大酒店、宾馆都经常向他们下成批的订单。更重要的是，林景波夫妇俩打算进一步将小店业务扩大，并让这一风味小吃上包装、上档次，从而使更多的下岗归侨侨眷实现再就业。(柳州市外侨办/余柳慧)