将于本周五在国内全面上映的《三枪拍案惊奇》未映先热。昨日，剧组曝出了一段鲜为人知的幕后故事：一向以和颜悦色著称的导演张艺谋在片场却发起了飙，而问题居然是出在小小的辣椒面上。

　　辣椒面颜色不红怎么成

　　原来，拍摄期间，为了一场戏，要做几碗油泼面。面已经煮好了，葱花、香菜等各种调料也放好了，可到了往碗里放辣椒面的时候，张导立刻叫停：“那么多种辣椒面，为什么你们拿的是颜色最不红的一种？”

　　影片中的故事发生在西北，越是鲜红的辣椒面，越能表现出人物那种浓烈、火爆的个性，而道具师准备的辣椒面颜色发黄。苛求细节的张艺谋发现后，语气显得颇为不快。

　　据剧组宣传人员平雪介绍，工作人员一看张导脸色不好看，也都一脸凝重，片场中少了往日的欢声笑语。大家连忙按照张导的要求，去找辣椒面。

　　磨得太细一看就太假

　　经过一番周折，大家终于找到了颜色鲜红的辣椒面，并且加紧调制，几位工作人员被呛得直流眼泪。

　　辣椒面调好之后，张艺谋一看，认为颜色达到了要求。但把辣椒面放到碗中的时候，张艺谋又发现了新问题：“磨得太细，一看就太假。要知道西北人个性粗犷豪放，怎么会吃这种磨得如此精细的辣椒面呢？”

　　片场地处沙漠，剧组赶紧派人专程到城里购买辣椒面。外购人员回来时，一下车就提着一大包辣椒面一溜小跑直奔拍摄现场，一边跑还一边喊“辣椒面来了，辣椒面来了”。

　　张艺谋凑到跟前一看，无论是颜色还是粗细都是自己想要的，这才点头开拍。