闫妮 无比夸张，喜感倍增

　　换下王小华，定下闫妮，也是张艺谋的决定。闫妮称，她是在凌晨一点接到尚敬导演电话的，“他说有一个很好的机会，也没有告诉我是张导的戏，但是我忽然隐隐约约地感觉到了什么，兴奋得难以入睡”。

　　小沈阳造型夸张，喜感十足，“老板娘”闫妮则有过之而无不及。不过，让闫妮意外的是，最终张艺谋采用的是她有关造型的建议：“当时几个造型导演问我哪个造型更好，我颤颤巍巍地选了一个，没想到导演后来还真的采纳了我的意见。不过那个有点像香肠的头饰，导演觉得不够理想，建议改成头发，效果很好，喜感十足。”

　　倪大红 满脸麻子，还爱闹事

　　《三枪》中面馆老板的角色设定为一个麻子。张艺谋忍不住打趣道：“中国银幕上没有出现如此‘麻’的人，这绝对是好白菜让猪给拱了。他(指面馆老板一角)是出天花出成这样的，在当年有效根治天花的药物还没有发明之前，全世界这种麻子每年有成千上万。”

　　张艺谋说，倪大红和他合作过三次，但每次都“遭遇”悲惨：“头一回中了两枪，第二回在《满城尽带黄金甲》中被乱刀砍死，但在《三枪》里活得稍微长点，因为阎王爷一看他老闹事，就说‘算了算了，不要你了！’”

　　“丫蛋” 一场戏，上百条

　　与小沈阳通过春晚小品《不差钱》一同走红的“丫蛋”毛毛透露，张艺谋来挑选演员，从队伍中找到了她，当时简直不敢相信是真的。另一位被挑中的幸运儿是赵本山的徒弟程野。

　　不过，毕竟两人都不是表演科班出身，刚进剧组时时常找不到感觉。毛毛透露，有一场戏，她和程野拍了一天，共100多条。“我们要说很多台词，嘴皮子得利索，从早上开工一直拍到晚上收工，拍了一天，100多条。张导说有几条不错，但还是希望我们做得更好。我们回去琢磨了一晚上，第二天一早去片场，居然只拍了一条就过了。”