中秋节在中国已有千年历史

　　读 月

　　“八月十五月正圆、中秋月饼香又甜”。在这一天，家家户户都要吃月饼。那么，中秋节为何要吃月饼呢？民俗专家对此进行了解释。

　　天津市社科院教授王来华介绍说，月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。“月饼”一词最早见于南宋吴自牧的《梦粱录》中，当时它也只是像菱花饼一样的饼形食品，后来逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起，寓意家人团圆。

　　月饼，在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，这是我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。唐代时，“月饼”的名称开始在民间逐渐流传开来。到了宋代，月饼又有“荷叶”“金花”“芙蓉”等雅称。到了明代，中秋食月饼的习俗开始盛行。清代时，月饼的制作工艺有了较大提高，品种也不断增加，祭月月饼到处都有。

　　不过，有关营养专家提醒说，月饼是高油、高糖、高脂肪的“三高”食品，人们绝不能贪吃，高血压、糖尿病、高血脂、肥胖、胃肠病患者等人群更要小心食用。

　　相关新闻

　　月饼节前上演“最后一跳”

　　昨天是中秋节前最后一天，南京各大商场和超市的月饼上演了一场价格大战，400克装的精致礼盒月饼29元就可以买到，众多品牌均打出了买一送一的广告，而网络上转让的酒店月饼券，价格则低至三折。

　　在龙江金润发超市，琳琅满目的月饼礼盒被放到了一进超市最显著的位置，众多降价、折扣的广告标语贴在月饼盒上。“基本上已经是最低价格了，等中秋节一过，我们的柜台就准备撤掉了。”该品牌月饼销售人员告诉记者。柳 扬

　　3000多年前殷周就开始吃“月饼”

　　啃 月

　　咏 月

　　中秋名篇名句千古流传

　　每逢中秋之夜，明月高悬，银辉洒地。历史上的文人墨客为赞美中秋，留下了无数诗词歌赋。在浩如烟海的古代诗歌中，我们采撷几首，感受中秋的独特魅力。

　　“春江潮水连海平，海上明月共潮生。滟滟随波千万里，何处春江无月明？”初唐诗人张若虚的《春江花月夜》堪称经典。诗人把春江月夜的美、深挚动人的情和对人生的哲理思索，都浑然无迹地融入了诗情浓郁的意境里。宋代大诗人苏东坡的《水调歌头》是咏中秋的名篇，其中的词句“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。”更是千古流传。

　　在古代诗人的笔下，月亮一直是作为光明、纯洁、美好的象征。然而，同是面对一轮明月，抒发的情怀却会因人、因地、因时而不同。

　　李商隐的“青女素娥俱耐冷、月中霜里斗婵娟”，借吟咏秋月，赞扬了不怕挫折、经得起冷酷环境考验的人。李白有诗：“白兔捣药秋复春，嫦娥孤栖与谁邻？今人不见古时月，今月曾经照古人。”诗人从困惑于宇宙之谜，写到人生失意和对人生哲理的探求，显示了孤高出尘的襟怀。“满月飞明镜，归心折大刀。转蓬行地远，攀桂仰天高。”——这是杜甫避乱蜀中之作。诗人睹月兴感，用象征团圆的八月十五的月亮反衬自己漂泊异乡的羁旅愁思。