中新社台北九月十六日电题：徜徉淡水老街

　　中新社记者 曾福志 陈立宇

　　淡水河流经台北后的出海口就叫淡水镇,淡水镇是座历史古镇,一八五八年就开埠通商,是台湾北部最早开发的港口。历史悠久的淡水镇因其老街而闻名，但记者初识淡水却是始于坐台北捷运，台北捷运南端新店，北端淡水。

　　走入淡水中正路、公明街、三民街一带，便是人们常说的淡水老街了，老街紧靠着淡水很有年头的“渡船头”，九月十五日，台风“辛乐克”刚过，街上已是车来车往游人如织了。几条老街都不是很长，街上的古董艺品店很显眼，烘托着老街的古色古香。水雕、流木、香陶、油艺等是用来收藏的，还有一些如陶笛、水鸟笛、竹蝉等是用来赏玩的。记者徜徉其间，居然发现一种小时候玩过现在已很少见到的“竹水枪”，一枝三十台币。老板说，因为便宜，在台湾也很少人生产了。

　　街上卖得最多的是一些“佛祖”工艺，出海讨鱼生死难测，讨海人更要敬奉神袛。中正路中段两座偌大老式建筑。一座是敬“佛祖”的“福佑宫”，宫里香火兴旺，看来街上的“佛祖”工艺一大部分是卖给当地人的；另一座是教堂，淡水人敬仰台湾牧师先锋马偕不亚于早年大陆尊敬白求恩。两座建筑折射淡水两种并存不悖的信仰。

　　淡水老街出名的还是小吃。几条老街，小吃店都占了近一半。铁蛋是淡水一大特色，淡水最有名的“醍醐大师”铁蛋“传统、耿直、实在、坚毅”，有熏有辣有蒜的，马英九当台北市长都来尝过。到淡水，你最不能不吃的是“阿给”配鱼丸汤，“阿给”是日语“油炸豆腐”译音，将方形豆腐做成袋状，填入炒熟的粉丝，用鱼浆把开口糊上，蒸熟再淋上特制佐酱，令人垂涎。

　　淡水特色小吃数不胜数，铁蛋、鱼酥、虾卷、鱼丸等等，除了铁蛋，都跟海鲜有关。淡水原先就是个盛产海产的良港，海产多到吃不完，只好设法加工。这权宜的办法不料日后竟造就了淡水丰富多彩的海产小吃。

　　鱼丸是淡水最有名的海产小吃，在中正路北头，有一座“登峰鱼丸博物馆”，里面摆有成套制作设备，墙上则有教你如何绞肉、打鱼浆、制丸的示意图。博物馆内一位女孩兼卖鱼丸兼导游，她说：淡水人自早会做鱼丸爱吃鱼丸，因为“呷(吃)鱼丸，乎(让)你考试中状元。

　　除了小吃和艺品，老街还有戏院、搜奇博物馆、美术墙、各色各样的“古早”(老牌)店。戏院的门面是怀旧的风格，放的却是现代的片子。戏院工作人员说，观众爱看什么就放什么嘛。老街也没象有的地方改成步行街，摩托车穿梭其间。

　　淡水老街古色古香得很随意，也很自然。一位的士司机说，淡水比较有规划的是渔人码头。打的士到渔人码头，见一座美轮美奐的浮动码头旁是三百多公尺的木栈道、超大的港区公园和人行跨海大桥。站在栈道上远眺，可看见对面的观音山和出海口尽头的台湾海峡。司机说，天放晴了还能看到很美的夕照。看来没眼福只能等下一次了。(完)