中新网3月19日电 据台湾《联合报》报道，最近天气冷热不定，台北市北投与乌来温泉区有樱花加持，温泉业者各推出酒家大菜与樱花宴，结合文化与时令特色。

　　50年代的北投，是政商名流会集之地，各家总铺师端出的看家本领，形成特有的酒家大菜。这种奢华菜色随着时间逐渐远去，重新改装的9PLUS荷丰温泉会馆请来老师傅吕文芳，端出许久不见的大菜。

　　吕文芳首推10道经典菜，其中几近失传的豆乳蟳，是早期文华庄出名的招牌菜，要让苦瓜的苦味不渗入蟹肉里，却又得让豆腐乳的甘醇融于苦瓜与蟹肉中，还有手工菜菊花燕窝、旦黄大虾、桂花鱼翅等。过去北投各酒家的传奇菜蓬莱排骨酥，是当地摩托车专送至各酒家的指名下酒菜，如今也再度重现。

　　9PLUS荷丰温泉推出的酒家大菜，每桌18000元(新台币 下同)，另外还有花季泡汤项目，包括专车赏花、午餐、养生汤屋1680元；赏花加住宿3,980元。

　　春秋乌来渡假酒店也在樱花季节推出樱花季套餐，用樱花入菜，像樱花烟熏鲑鱼塔，以烟熏鲑鱼加入洋葱碎、酸豆及日本四季红，中间夹入酸奶与奶油起司泥，酸甜可口，新推樱花甜点也很有特色。

　　迎接樱花季，春秋乌来即起至4月30也有系列活动，首推一泊三食11999元住房专案，新推的樱花季套餐每人780元、樱花下午茶每人360元。