台中美味奶酪日销9万盒 空盒堆起6座101大楼(图)——中新网
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    台中美味奶酪日销9万盒 空盒堆起6座101大楼(图)
2010年03月09日 14:57 来源:中国新闻网 发表评论  【字体:↑大 ↓小
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  中新网3月9日电 据台湾《联合报》报道,台中最畅销的新名产是什么?答案是真味上品奶酪。老板林建宏原从事营建业,当年老婆去法国,吃到奶酪念念不忘,让他决心转业,研发出“爱妻”奶酪,最高纪录一天热销9万盒,空盒堆起来,等于6.2座台北101大楼。

  真味上品成为网路团购当红商品,同时在台中市有6家门市,全台掀起奶酪风,但坊间产品良莠不齐,他决定开放加盟,同时技术转移,要让更多人尝到好味道。

  “吃起来很顺口,有点弹性,入口凉凉的,不会很甜。”林建宏打开自家奶酪,吃了一口发出赞美,又吃了口自家水蒸蛋糕,“绵绵密密,很细腻”,表情陶醉又自信。

  林建宏从事营建业,921地震后,想回到简单生活,他苦思转业,有次老婆去法国玩,吃到一款奶酪,岛内却遍尝不着,他只好自己动手,用鲜奶、鲜奶油,加上砂糖、海藻萃取物,花了2、3个月,制作出老婆朝思暮想的甜品。

  他请人试吃,反应不错,连门市都没开,订单蜂拥而来,如今每天热卖7、8千盒,去年中秋节前后,单日卖出9万盒,创下最高纪录。林建宏说,每盒约3.5公分,9万盒堆起来,相当6.2座台北101大楼。

  真味上品的水蒸蛋糕,口感绵密细致,大受欢迎。林建宏说,当初请蛋糕师傅,不管怎么蒸,蛋糕就像“发粿”,差点要放弃,干脆自己来,他怕“漏气”,紧张得频掀蒸笼,意外发现“泄蒸气”秘诀,迄今仍维持手工蒸蛋糕。

  林建宏说,他原本不想开放加盟,免得破坏口碑,没想到坊间出现各式奶酪,部分劣质产品打坏胃口,他决定开放,帮助大家做出好奶酪。

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我国实施高温补贴政策已有年头了,但是多地标准已数年未涨,高温津贴落实遭遇尴尬。
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