农历节气中的霜降过后就是白柚与帝王柚产期,苗栗县苑里镇专种白柚的吉利观光果园也开放采果,果园主人赖意晴说,白柚果实比文旦柚大上两倍,果肉多汁,帝王柚可放上个把月满室生香。
走进吉利果园,解开帝王柚套袋,一阵阵柚香扑鼻而来,赖意晴说,帝王柚香气浓,为防虫害必须套袋,只见他熟练的剥皮杀好白柚与帝王柚请众人品尝,两种柚子比一比,白柚果肉多汁、酸中带甜,帝王柚籽少、果肉甜又厚,一旁2岁小女孩吃的满嘴柚子、津津有味。
台中市民蔡碧珠是吉利果园老客户,采访当天与友人、孙子享受采果乐,她说,信任老板种植用心、每年10、11月总要来好几趟,采果享用,她分享采果小秘诀,白柚要挑外皮色泽较黄,放上一周甜度会更高,风味更佳。(作者:祁容玉;摘编自台湾《联合报》)
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