中新网10月20日电 台资著名餐饮品牌两岸咖啡提出华东、华北及西南三大分区计划。两岸咖啡董事长杨进发表示,分区计划有助推行“标准化”策略,两岸咖啡预计两年后,开店总数突破1000家。
据台湾《经济日报》报道,杨进发表示,大陆幅员辽阔,不少加盟连锁业者都曾碰过“标准化”问题,举凡口味不一致、服务不到位,业者若无法在后勤控管上做到全国一致,“店开得越多,只会死得越快。”
总部设在杭州的两岸咖啡进军大陆多年,2004年展店数是13家,三年来迅速扩张,目前展店数突破300多家,在台商品牌中,仅次上岛咖啡、德克士餐厅等品牌。今年两岸咖啡展店策略更加清晰,展店计划将环绕三大分区总部进行。
杨进发表示,三大分区分别以杭州、天津及重庆为根据地,同步设置物流、咖啡学校及中央厨房,一举解决产品配送、人才培训及口味一致等问题。两岸咖啡期待在2008年时,将展店数一举推高到1000家。
浙江是大陆民营企业最发达的省分之一,采取高价策略的两岸咖啡,一客铁板烧要价人民币1688元,尽管价格不低,仍成为当地有钱人的重要消费地。