中新网2月27日电 泡面被喻为本世纪影响人类生活最重要的产品之一，岛内民众平均一年吃掉的泡面消费量居世界第12位，市场之大，甚至世界各地的泡面都来抢市场，至于消费者接受度如何？不外乎是口味的选择。

　　据台湾东森新闻报道，在岛内一家大卖场里头，光是岛内自产的泡面，种类将近上百种，在卖场里逛一下，还可以发现有来自至少4个国家或地区的泡面。

　　业者何默真表示，“还有像韩系、日系、泰国或东南亚，甚至欧洲有一些面条，在卖场里也卖的不错，大概95%左右以上的泡面销售量，还是以台湾自产泡面为主，其它进口的部分，像韩国、泰国或欧洲瓜分剩下5%的比率。”

　　比较一下各地的泡面，可以发现，日系的泡面味道偏咸，韩国泡面因为加了泡菜的关系，口味辛辣，泰国跟东南亚国家的泡面，调味大多以辛香料为主，吃起来也是麻麻辣辣的，岛内的泡面市场竞争激烈，为了赢得消费者的青睐，口味是重点。

　　何默真指出，“进口的面由于大部分是坐船过来，而且因为运费加上去，包含长期运送的关系(比较贵)，其实来台之后，它在架上的时间可能比一般岛内自产面来得短，还有一个部分是口味的关系，很多的进口面，口味都比较咸、比较重、比较辣。”

　　据了解，台湾民众每个人每年吃掉的泡面排名世界第12位，这么庞大的市场，就算民众的胃口再怎么挑剔，也要进军占领一块版图。