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香肠商机大战 台湾烟酒走高价路线5年卖赢老台糖
2007年09月30日 10:25 来源:中国新闻网


来源:台湾《联合报》

  中新网9月30日电 台湾每年“香肠商机”高达五六十亿元新台币。台湾烟酒公司和台糖都抢做香肠生意,结果大不同。台酒五年内已经跃升为全台第四大香肠品牌;台糖香肠卖了十几年,销路却仍有限。

  据台湾《联合报》报道,过去台当局常送给外宾台糖香肠“拼外交”;但近三年台糖香肠风光不再,被台酒香肠取代,台酒红曲香肠甚至成为台当局“国宴”必点佳肴。

  据悉,台酒五年多前开始卖香肠,今年预估销售额逼近两亿元新台币,成为岛内第四大香肠品牌。而台糖香肠卖了十七八年,却一年不如一年。

  台酒董事长说,台糖是岛内最大养猪户,原本台酒香肠也用台糖猪肉做原料,但台酒香肠越卖越多后,台糖索性“断货”,台酒只好向其它人采购猪肉。

  香肠是台湾肉品加工最大项目,也是业者兵家必争之地,台酒董事长说,台酒避开竞争激烈的平价巿场,走高单价路线,以猪前腿和夹心肉为原料,再佐以自产的高粱酒、绍兴酒、红曲,一斤售价220元新台币,虽然比其它品牌都贵,反而杀出生路。

  台酒香肠的防腐剂含量低、容易腐坏,只能在台酒自家销售处销售,全台仅一百五十多个据点,很多人想买却买不到,反而刺激消费欲望。

  另外,台酒香肠也会送至各地的台酒观光酒厂,做成烤香肠卖给观光客。埔里酒厂现烤香肠假日单日营业额可达数万元新台币,完全没有库存问题。

编辑:官志雄】
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