2007年12月06日 星期四
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糕饼公会办创意圣诞蛋糕赛 点亮3米蛋糕树(图)
2007年12月06日 14:43 来源:中国新闻网

  中新网12月6日电 圣诞节脚步近,台北糕饼公会6日邀集台北市20家烘焙店花了20天时间,做出20个圣诞创意水果蛋糕,组成一棵高达3米的圣诞蛋糕树。虽然面粉、蛋、奶等原物料高涨,经济景气又不好,不过烘焙业者希望用心设计带动消费,圣诞气氛能物超所值。

  据台湾“中广新闻网”报道,台北市糕饼公会理事长尹玉仙表示,经济不景气加上面粉、蛋、奶等原物料高涨,今年各家糕饼店的应景商品,包括圣诞蛋糕、姜饼屋、糖霜小人,拐杖饼干等,售价都不低,价格稍微上涨一点。不过为了让消费者感受圣诞气氛能物超所值,糕饼公会联合美国小麦协会、美国乳品协会,号召台北市烘焙店,一起研发设计新款的圣诞创意蛋糕,促销圣诞买气。

  每年一到圣诞节就是蛋糕饼干买气旺的大季,糕饼工会也举办蛋糕创意竞赛,二十家参赛的烘焙名店中,拿下圣诞水果蛋糕王宝座的是福利面包,长条蛋糕中加进核果和各式水果干,口味特出。在创意圣诞奶酪蛋糕赛中,则是顺成西点拿下冠军,再奶酪口位上铺陈一片片白巧克力搭成圣诞树,淋上橘子酱,视觉味觉都高人一等。


编辑:吉翔】
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