福州三坊七巷增台湾元素 到南后街体验"台湾味"

　　作为福州的活名片，三坊七巷是外地朋友游览福州的固定节目。在三坊七巷街区里，揽吃喝玩乐于一身的则当属修复一新的南后街。“正阳门外琉璃厂，衣锦坊前南后街”，在这里不仅可以快速阅读老福州的前世今生，十多家台湾小店的进驻，也让南后街增添了一种别样的风味。

　　入了街，先来找杯奶茶喝喝。“梅来找茶”、“我来自台北”、“味觉禅风”等几家别致的铺面，一律小巧洁净的店堂，有的整面墙至天花板绘成一株遒劲的墨梅，在精致的玻璃茶案下压几瓣干花，一派古风遗韵的雅致；有的则是一径的黑墙，仅以图形诡奇的浅褐玻璃板饰面，尽显现代风格的调调。

　　在这里不仅能品尝到五六十种不同口味的茶饮料，还能体会到有点另类的品位和格调，与记者在台北所见的茶饮店颇为相似。一问，果然这几家店的老板都来自台湾，整个南后街由台商开的店铺有十几家，差不多是几步一店。主要集中在街区的上半段，经营范围涉及茶饮咖啡甜品、特色小吃、茶叶茶具、日用杂货、农特产精品等。与“同利肉燕”、“鼎日有肉绒”、“永和鱼丸”等福建百年老字号比邻而居，和谐相处，让古老而年轻的南后街呈现出浓厚的闽台商街特色。

　　“印象台北”、“赤嵌楼”、“马祖宝利轩”，一看店名就能让人明白它们的出处(右下图)。“印象台北”名字颇为形而上，所售物品却很“接地气”：杂货板块从拖鞋、卫生巾、方便面、洗涤剂到药品、酒类，卖的都是正宗台湾货，适宜的价格也能与福州老百姓的消费水平接轨，俨然是一家台版便民超市。此外，店里还有台湾美食板块和茶饮板块，听说主厨料理的是台湾师傅，贩卖的也是地道的台湾味。

　　位于台南市区的赤嵌楼，系南台湾最具代表性的名胜。用“赤嵌楼”做店名，是主打台湾南部小吃的最好招牌。店内台南担仔面、香菇肉羹、蚵仔线面、炸虾卷、金门一条根炖汤和台湾香肠等应有尽有，用不着亲临岛内各大夜市，只是到此坐坐尝尝，大概就知道台湾小吃是不是真的“好呷”了。

　　“马祖宝利轩”的老板高明中是马祖人，马祖与马尾咫尺近邻，同属福州方言区，“所以来店里的福州客人，他们说的话我都听得懂啦。”得语言之便，再加上近距离交流，虽然才到南后街开店十个月，高老板对福州的了解已远超过去在台湾的几十年。

　　宝利轩是马祖的名牌老食品店，主营台湾光饼、凤梨酥、胡椒饼、玛琪酥等。早上十点多，高老板就亲自坐镇店堂揉酥皮，他说台湾糕点之所以受欢迎关键在于选料精良、注重手工制作。“福州光饼很有名，马祖的光饼也是闻名遐迩的伴手礼，两地的光饼不太一样，福州的民俗专家方炳桂鼓励我把两边的技术结合起来，将光饼这种传统美食发扬光大。”

　　同样忙碌的还有“台宝新乐园”的蔡老板，他正在这家刚开张才一个月的潮流店里搞创意设计。蔡老板是个怀旧的台北人，幽深曲折的店堂像极了台湾上世纪六、七十年代的杂货铺，同时又具有时兴格子店的气息，店里布满了新旧玩物，让人眼花缭乱同时惊喜不断(上图)。蒋经国、连战、马英九等岛内政坛人物的黑白照片装饰着墙壁，台北地标“红楼”上贴着老电影的招贴画，蹲式厕具也镶上了柜台，收银台则名唤“钱来爷”，正在装修中的二楼据说有很多好玩的老游戏。

　　徜徉特色鲜明的店堂，有种时空交错的恍惚。“顾客来这里买不买东西都没关系，上楼玩玩还能体验到很多乐趣，我希望他们从中能够体会到台湾的生活滋味。”对蔡老板而言，“台宝新乐园”不仅是家实体店，也是一扇展示台湾风情的窗口。可不是，漫步南后街，细细玩味一家家风格各异的台湾店铺，你会感到台湾真的离福建很近，离我们的日常生活很近。(记者 林娟/文 张永定/图)