台湾小吃加速进军大陆市场 深圳拟开3家店

　　台湾小吃业加速进军大陆市场，在士林夜市知名度颇高的豪大大鸡排预计10月登陆上海，要让上海人见识到豪大大鸡排；咕咕鸡看好深圳市场，也是10月要在深圳开出3家店。

　　两岸签定经济合作协议(ECFA)后，台湾餐饮业者加速进军大陆市场，两岸连锁经营协会理事长王国安说，现在时机成熟了，天时、地利、人和，台湾小吃在大陆走红，加上ECFA签定后让投资更规范化及制度化，让小本经营的小吃业者更有保障。

　　豪仕达食品公司(豪大大鸡排)董事长王庆隆表示，第一站将进入上海，现正积极找据点，预计10月可以开张，初期先开直营店，先做给大家看，让有意加盟的业者看看排队的人潮，未来将开放加盟店，包括区域授权或委托加盟等方式都可以谈。

　　豪大大鸡排8月15日参加两岸连锁经营协会在上海举办的加盟展，累计3天来共卖出1000多片的鸡排，数量比不上士林夜市店面的量，主因是展场空间有限只能摆放一台油锅。王庆隆说：“就是要创造这种排队的感觉，大家才会想要买。”

　　豪大大鸡排创立于1992年，高峰期一度高达100多家，但受到市场竞争激烈影响，目前约有50家店。

　　咕咕鸡董事长刘景行表示，目前在深圳已经谈好3个据点，预计10月1日开幕，都是进驻大型商场或是百货公司的美食街，3家都是直营店，将陆续开放加盟，目前有意洽谈加盟的大陆业者很多。(林茂仁)