- 图：北京“非遗”传统技艺展上的烹饪绝活
来自北京某学校的师傅在进行雕刻技艺的现场演示。
东来顺涮羊肉制作技艺传承人陈立新现场表演切羊肉片，每片羊肉都是0.9毫米。
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2月10日，正在北京举行的中国非物质文化遗产传统技艺大展上，中国饮食类非物质文化遗产首次亮相。参展的有北京、上海、山西、山东、江苏、福建、河南、陕西、内蒙古等9个省(区、市)的中华老字号，涉及国家级和省级“非遗”项目近60个。中新社发 陈晓根 摄
【编辑:王红纲】
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