2009年5月4日晚上10点，南航包机从广州起飞。机上人员除游客之外，还将有部分我国在墨西哥的商人随机回国。这次南航方面派出了4名机长，3名副驾驶，一名机械师，以及12名乘务人员前往，属于2套加强机组来保证任务能顺利完成。另外，南航方面还透露，这次除上海检验检疫局一名专家将同时随机前往墨西哥接机外，还增加了一名南航的航空医师前往。