如何确定一份样品到底是什么肉？专家现场演示DNA检测全过程

发布时间：2023年06月10日 12:28     来源：中国新闻网

　　在食品安全领域一项叫做“等温扩增”的DNA检测技术，可快速检测出肉产品中的物种成分，为公众饮食安全提供了有力保障。近日，记者实地探访中国检验检疫科学研究院，以一盒肥牛卷为例，请专家现场演示了这项检测技术。戳视频，跟随镜头到实验室一探究竟。

　　谢龙飞 北京报道

责任编辑：【宋方灿】

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