重庆綦江举行米粉技艺擂台赛 40余位厨师一争高下

发布时间：2024年09月28日 22:13     来源：中国新闻网

　　9月28日，重庆綦江举行米粉技艺擂台赛，40余位厨师一争高下。记者在现场看到，参赛选手们争分夺秒煮米粉、打佐料、淋浇头，气氛热烈，浓郁的麻辣鲜香味道在现场弥漫开来。

　　据了解，米粉制作需要经过选米、泡米、磨浆、摊浆、蒸制、起边、晾晒、收折、抹面、切割成条等步骤。(周毅 李可怡 制作 徐妙巧)

责任编辑：【胡寒笑】

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