中新网广州5月26日电(莫非 华伊 吴颖薇)“浪拍海滩银光四溅，江心明月映照渔船……”在一阵独具特色的广东中山水乡咸水歌中，岭南最大私家园林——中山詹园里，1.88米高的芦兜粽揭开了神秘面纱，引来游客现场阵阵惊呼。不少游客还现场亲手包起粽子，一尝中山端午美食的滋味。

　　詹园一负责人对记者称：“中山美食驰名天下，但中山特色芦兜粽却没有多少人知道，但凡说到广东粽子美食，大家印象中就只有肇庆的裹蒸粽了。其实芦兜粽无论渊源还是口味都不亚于裹蒸粽。”据悉，端午小黄金周将近，中山詹园特意推出1.88米高、608斤重的芦兜粽王，让游客亲自体验中山粽的美味，更欲为中山芦兜粽一争“粽”名。

　　这个端午节小黄金周，在岭南最大的古典私家园林中山詹园里，游客可以亲自见证1.88米高的巨无霸芦兜粽。该巨无霸大粽子由中山传统裹粽大师，用了三天时间，动用数百斤包括糯米、红绿豆、猪肉等材料制作而成。5月26日，1.88米巨型芦兜粽现身在詹园。“还没见过这么大的粽子！”游客刘先生惊讶地说。目见如此庞大的巨粽，游客们都纷纷争先上前留影。

　　和巨无霸大粽子拍过照，游客还可以在这里尝试亲手包粽子。记者在现场看到，一班游客们正手忙脚乱地“包扎”一只只形态各异的粽子。“吃粽子就吃得多，今天还是第一次自己动手做粽子。”正在参与包粽子的何小姐得意地向记者展示自己的“大作”。

　　除了巨无霸芦兜粽，中山詹园内还传来了传统悦耳的咸水歌。“大姐放纱小妹上线，渔歌对唱水拨琴弦……”六名身穿传统渔民服饰的阿姨们，边撑着小船边向游客高歌一曲。“我们在中山渔乡土生土长，从小就是开始唱咸水歌，绝对是原生态的演出。”表演咸水歌的阿姨们笑称。据了解，咸水歌是发源于中山市坦洲镇附近的民歌，是劳作的人们在田间、基围、河堤树下自娱自乐和谈恋爱时唱的民歌，咸水歌一般有独唱、对唱等形式，又称“白话渔歌”。

　　中山饮食资源丰富，特色美食层出不穷。诸如石岐乳鸽，椒盐水蛇，钵仔禾虫，小榄菊花宴等等，多不胜数。中山也有甚具特色的粽子美食，就是当地的芦兜粽。据中山詹园副总经理徐畅介绍，中山的芦兜粽是中山乡民传统的美食。中山郊野多芦兜，有股清香味，中山人突发奇想，试以用作裹粽。芦兜叶味融入于粽，别有风味，成为具有地方特色的芦兜粽。