中新社西安二月二十四日电　题：传统年货不吃香 三秦老少难同乐

　　中新社记者 冽玮

　　今天是大年初七，一大早，送走了在外务工的两个儿子，四十八岁的田爱粉就冲着一大堆花花绿绿的年馍直犯愁。作为陕西澄县刘家洼乡的一名普通农妇，和所有遵循古老传统的秦人一样，她从腊月开始，就开始张罗各种年货了。她告诉记者，在陕西人的习俗里，年货都是每家每户动手“攒”出来的，“猪和鸡都是自家养的，蒸年馍、捏面花、磨豆腐、酿柿子酒……谁家准备的年货好，大家都来尝哩。”

　　陕西这片黄土地上民风古朴，春节也更带有浓厚的乡土气息。腊月二十五以后，关中一带人家便开始做肉菜、蒸馍、捏过年馄饨了。年馍蒸得很多，一般蒸馍、碎馍(小馍)、花卷、包子、各种花馍(鸟、鱼、虫、兽等)、礼馍、献贴等，精美绝伦。这形成了民间饮食面花艺术的画廊，尤以合阳、华县、澄县为著名。

　　　“这几年慢慢变了”，田大妈说，现在村里的年轻人外出打工的多，回家过年的时候带回来大包小包的年货，留守在家的老人们准备的年货不吃香了，“明年我就不做年馍了，免得吃不完糟蹋粮食。”

　　“年馍看着热闹，没有面包好吃；柿子酒不如啤酒来气氛。”田大妈的大儿子在西安打工，他说自己的口味已经差不多城市化了，“除了我妈做的豆腐，我很少吃家里的年货。”

　　“娃们不仅嘴变刁了，和老人们唠家常的时间也少了，他们自己扎堆玩儿”，郭小宝老人向记者说起了自己的寂寞： “现在不要说‘讲古’，就是秦腔爱唱的人也越来越少了，年轻人不好这一口。”

　　一位老村长告诉记者，搁在过去，正月里秦腔吼起来，就是此间过大年的最好诠释，村子富不富，就比戏台阔不阔，戏台是一个村子的脸面。不管雨水如何，收成怎样，过年时总要唱大戏，一家几口，夫妻同台，父子同台，公公儿媳同台。戏是老戏，调是老调，从正月初三四开始，一直唱到正月十五六。

　　当地有句顺口溜，形象地描述了老百姓对秦腔百看不厌、百演不厌的情形：“断桥千年桥不断，永不了结铡美案；世世代代游西湖，长生不老王宝钏。”

　　有民俗学家指出，中国春节真正让人感到热烈、振奋、红火、酣畅的核心部分，恰恰是这些具有浓烈民族传统文化色彩的春节活动，唱大戏、扭秧歌、跑旱船、扎花灯……

　　回乡过年的大学生郭建邦对记者说，习惯了城市生活的忙乱和枯燥，我们已经越来越无福消受老家人的生活乐趣了，但这些过年习俗里，藏着中华民族精神上的根，不管怎样，是永远都不会变的。(完)