为使劣质假醋味道更逼真，造假者竟涉嫌“创造性”地在造假原料中添加尿素。1月31日，工商部门成功拦截2万余瓶假“山西青池陈醋”，检查黑窝点时，其造假情形令人吃惊。

　　1月31日，洪山工商分局执法人员接到举报，称有人在青菱乡长征村一民房内制造假醋。工商执法人员随即在该处查获了这个制假窝点。记者看到，大量回收来的空醋瓶堆放在水池中，而成品醋的包装箱上则标注着“中国市场知名品牌产品”、“中国调味品协会会员单位——山西省清徐县晋河陈醋厂”等内容。

　　执法人员检查还发现，该窝点的造假原料为糖精钠(一种廉价甜味剂)、色素和自来水。现场还发现了一些尿素和尿素包装袋，青菱乡工商所杨所长介绍，该作坊涉嫌添加尿素来增加假醋的酸味。

　　执法人员当场查扣成品假醋两万余瓶，装了满满一卡车。当事人交代，这些假醋主要销往武汉周边一些中小型超市、市场等。

　　小资料

　　如何识别真假食醋

　　优质食醋：酸味柔和，有香味，浓度适当，无沉淀悬浮物及霉花浮膜。

　　假食醋：外观颜色浅淡，开瓶酸气冲眼睛，无香味，口味单薄，除酸味外还有明显苦涩味，常有沉淀或悬浮物。(来源：楚天金报；记者柯锐、徐永峰、董倩)