家务服务要能做20个菜，“三星”标准要会上网；养老服务要会心理疏导；月嫂要有中级育婴资格证……昨日(28日)，福建省家政服务行业协会出台了《家政服务员的服务标准》、《养老护理服务标准》、《月嫂服务标准》，于2010年元旦起正式实施。新服务标准对家政服务从业人员的学历和服务质量、评定等级都作了明确规定。此外，协会下一步还将出台配套的价格指导标准。

　　记者调查发现，目前而言，由于不具备职业资格认定证书，福州家政服务人员能达标的人不到一成。

　　高级保姆：懂家务还要会理财

　　新标准要求家政从业人员具有国家劳动部门颁发的相应级别的职业资格证书，具备相关法律法规基础知识，年龄在18岁以上、55岁以下，初中以上文化程度，无精神病史和各类传染病，掌握家政服务的基本知识与技能。

　　家务服务方面，根据技能要求高低，服务员从低到高分为五个等级，服务内容包括：制作家庭餐、清洁与美化家庭居室、洗涤衣物、照料家庭。一星级家务服务员应掌握3种主食的制作技法和6种烹调技法；三星级家务服务员需要掌握4种主食制作技法和8种烹调技法，能够制作20个不同的菜品，还要懂上网、下载文件等。五星级的家政服务人员则在家务外还要求会办公、使用高级电器及理财、辅导小孩功课等。

　　三星养老：得懂心理疏导

　　除了应提供洗衣、做饭、整理卫生、陪同看病、取药等，三星级的居家养老服务在保健护理方面，还应为客户提供按摩、测血压、测体温、提醒吃药等；在心理疏导方面，应为客户提供读报、聊天、倾听、沟通交流服务。

　　三星月嫂：带15个婴儿无差错

　　三星级月嫂须经一年半以上月嫂工作实践，看护十五个以上婴儿无差错，获得中级家政服务员资格证书和中级育婴师资格证书。除了对婴儿眼、耳、鼻日常清洁护理，指导产妇正确的母乳喂养方法和技巧外，三星级月嫂还要会对婴儿的生理性啼哭、病理性啼哭进行分辨，能掌握几首儿歌和歌曲对婴儿进行早期教育。

　　记者调查：福州保姆难达标

　　记者昨日走访福州家政市场发现，福州的家政服务人员大都来自农村，初中以上文化的不到五成，大部分只有小学文化。即使是被公司和客户看好的“金牌”家政服务人员，也难以满足基本星级的要求，更别提三星级。

　　有多年聘请保姆经验的市民王先生表示，目前福州家政公司的保姆、看护人员以及月嫂，具备职业资格证的没几个，大都没有经过培训，电器不会用，更别提上网，专业护理只能找护士。

　　福建省家政服务行业协会有关人士表示，该标准是对家政行业的规范，指导家政公司对服务人员进行规范化培训，消费者也能通过标准，对家政人员进行一定的监督。他表示，下一步，协会将会推出与各星级标准相配套的价格指导标准，消费者可以根据标准，对家政服务进行基本的衡量和考核，促进市场规范。(陈蓉)