就像点菜一样，旅游产品中也有前菜、汤、主食、甜点等，每个游客可根据自己需要选择。”随着传统自由行的不断升级，福建省厦门旅行社已经开始推出“点菜式”自由行的旅行方式。

　　旅游企业纷纷出“菜单”

　　港龙航空相关负责人介绍说，公司目前与不少目的地著名景点合作，在厦门市场上推行的“机票＋酒店＋景点”的新型自由行组合套票受到了乘客的欢迎。

　　厦航国旅自由行负责人施先生告诉记者，旅行社准备先从国内游开始试点，征集各个目的地。并找当地有实力的旅行社合作，推出可选的“菜品”。“只要两个人报名即可成行，旅行社提供到当地拼团走或者单独走的可选包。也就是，自由行与团队游相结合，如四川游，游客可自由组合，大段自由行，小段团队游。”

　　此前，携程旅行网也正式推出“自由·机＋酒”产品。选择这项产品的消费者能够在不同的机票、酒店之间自由组合，便捷地进行预订。比起传统的“机票＋酒店”，“自由·机＋酒”能够实现不同航班机票、酒店之间的自由组合，特别是游客可以选择任意的航班往返。

　　“点菜游”考验旅行社能力

　　旅行社把各个环节的费用分段、分类标明，游客可根据自己的时间安排、爱好、经济承受能力等，采用不同交通工具，自由选择不同的逗留时间、入住酒店的位置、星级和游览景点及项目等，由旅行社为游客度身定制合适的出游产品。

　　“点菜游”让游客出行更加自由了，不过对于旅行社来说都是一个重大的考验。其中，如旅行社的集团采购能力要求较高，同时对导游和车辆配备也是一大考验。施先生说，和一般意义上的只管订票订房的自助服务不同，“点菜游”还需提供“旅游咨询师”这样的高端人才，为游客提供咨询和帮助策划，这对旅行社的从业人员也提出了更高要求。

　　游客自由选择空间增大

　　一位旅游从业者人员透露，对于旅行社来说，自由行的利润并不比跟团游的利润少。“旅行社可在旅游链中拿到很低的旅游产品报价，且还可有效配合地面服务和接送服务，这些服务如果分开提供，势必增大利润空间。”

　　该业内人士给记者算了一笔账，比如在淡季，跟团参加海南6日游，费用为每人2000元，定制一个自由行海南六日游的价格，即仅包括机票和四星级酒店，价格也不会低于2000元。如游客还有餐饮、导游等需求，费用需另行结算，利润空间还会增大。而在自由行期间，旅行社不会与游客签订旅游合同，其相应承担的责任就减小了。

　　经常往返香港的王先生对这种新的旅游方式大加赞赏，他说，“我很喜欢去香港听演唱会、看展览或参加一些内地很少举办的特色活动。但以前的旅行社却很少组织这样的活动，使订票成了个大问题。现在我可以通过参加‘点菜式’旅游让旅行社帮助解决了，甚至还可以让旅行社帮助拿门票。”(厦门晚报 记者翁华鸿)