中新社汕头十一月十一日电 题：粤东南澳环保“澳菜”畅销东南亚

　　作者 李怡青 林楚南 李晓婷

　　秋末冬初，粤东汕头的南澳岛，紫菜飘香。

　　海面上，“八角平底船”不停穿梭着把附生着紫菜的紫菜匾运载上岸。沙滩上，四十多名女工分成两个加工场，手执利剪利索地剪菜做菜，一张张圆形的紫菜晒满环岛公路两侧及养殖场内的竹匾上……忙碌热闹的氛围，喜庆丰收的气息，伴随着浓浓的菜香，在南澳岛的各个紫菜养殖场弥漫开来。

　　近日，记者走进粤东南澳县云澳镇最大的紫菜养殖场云祥紫菜养殖加工场，场长王龙加告诉记者：“今年水温适宜，水质良好，养殖的两百多亩紫菜比去年提前一个星期左右收成。紫菜除供应国内的广州、深圳等珠三角地区外，还远销东南亚，供不应求。”

　　南澳岛盛产紫菜，这里所产的环保型“澳菜”驰名海内外。但今年天气持续偏暖，紫菜收成和质量如何令人关注。

　　据王龙加介绍，今年紫菜放养时，气温确实偏高，对紫菜生长不利，但由于连续二个月北风南下，海面上眨起细浪互相拍打，调节着海水的温度，使水温保持在摄氏二十度左右，形成了有利于紫菜生长的潮流水势。加上沿岛水质保护良好，给紫菜的生长提供了良好环境，因此，农历八月初八下苗后，还未等四十天的生长期到便提前收割了。由于养殖天数少，菜质更显脆嫩、鲜甜，质量比往年大幅提高。外地的一些养殖场，由于气温较高，又劲吹东南风，因此大都烂了，收成欠佳。

　　紫菜的收获期可连续采收多茬。据云祥养殖场技术人员介绍，两百亩紫菜可采收头茬干紫菜三至四吨，每公斤干紫菜市场价达百元以上，照此计算，单头茬菜，王龙加的养殖场便可收获三十多万元，而到了紫菜收冬季节，全场毛收入可达百万元以上。

　　南澳位于闽、粤、台三省海面交叉点，由主岛南澳岛和附近二十二个岛屿组成。水产资源丰富，可供开发的渔场五万平方公里，周围近海渔场和浅滩渔场的各种鱼、虾、贝、藻类有一千三百多个品种。只要有好天气，粤东南澳岛前江沙滩就一片忙碌，每天清晨六时起，就有一条条竹排机在“蓝色牧场”来回作业，将满载的紫菜运到沙滩进行晾晒、加工。